colesterolesteraṡi

colesterolesterasi

colesterolesteraṡi s. f. [comp. di colesterolo e esterasi]. – In biochimica, enzima che catalizza la scissione e la formazione degli esteri del colesterolo (detto anche colesterasi o colesterinasi); si trova nel siero di sangue, nel pancreas, nel fegato, nella milza, nel rene, ecc.