cheddar

cheddar

〈čèdë〉 s. ingl. [dal nome della località di Cheddar, nel Somersetshire, Inghilterra sud-occid.], usato in ital. al masch. – Formaggio a pasta dura, semicotto, fabbricato con latte intero; originario dell’Inghilterra, è il formaggio maggiormente prodotto anche negli Stati Uniti, Canada, Svezia, Nuova Zelanda, ecc.