casatièllo

casatiello

casatièllo s. m. [voce napol., der. del lat. caseus «formaggio»]. – Dolce tipico di Napoli, costituito da una focaccia fatta con pasta brioche guarnita con uova e zucchero in grana (c. dolce); anche focaccia di semplice pasta lievitata, cotta in forno con olio e sugna (c. rustico).