canésca

canesca

canésca s. f. [der. di (pesce)cane]. – Squalo (Galeorhinus galeus), della famiglia carcarinidi, lungo da 1 a 2 metri, che vive in profondità nel Mediterraneo e nell’Atlantico orient.; è cacciato per le carni, modestamente commerciabili, per il fegato da cui si estrae l’olio, per la pelle da cui si ricava un fine zigrino.