braciola /bra'tʃɔla/ (lett. braciuola, ant. o region. bragi[u]ola) s. f. [der. di brace]. - [fetta di carne da cuocere arrosto sulla brace, oppure in tegame o in padella] ≈ bistecca, fettina. ⇓ costata, costoletta, cotoletta.
braciola
braciòla (letter. braciuòla, ant. o region. bragi[u]òla) s. f. [der. di brace]. – 1. Fetta di carne magra, di manzo, di vitello, di maiale, da cuocere arrosto sulla brace, oppure in tegame o in padella. 2. fig., scherz. Taglio...
