bioristorante

bioristorante

s. m. Ristorante nel quale si preparano e servono piatti a base di prodotti biologici, naturali. ◆ [tit.] Dagli ecoprodotti al bioristorante / Nasce il mercato della solidarietà [testo] Uno spazio unico in Europa con un mercato permanente del biologico e spazi permanenti per le associazioni e aziende che si occupano di temi come finanza etica, software libero, turismo responsabile, con tanto di biobar e bioristorante: tutto questo sarà la Città dell’altra economia, 3.500 metri quadrati nel Campo Boario dell’ex Mattatoio di Testaccio. (Gabriele Isman, Repubblica, 16 dicembre 2004, Roma Cronaca, p. IV) • L’approdo è a Villa 5, già area di costrizione delle donne ricoverate ed ora ristrutturato per diventare un «luogo dell’agio» al femminile: una casa con spazi dedicati ad arte e cultura, ma pure hammam, bioristorante, spazi per i bimbi, alloggi, luoghi d’ascolto e counseling. (Si. Fr., Stampa, 14 gennaio 2007, Torino, p. 77).

Composto dal confisso bio-3 aggiunto al s. m. ristorante.

Già attestato nella Stampa del 2 settembre 2003, Aosta, p. 35.