bacinèlla

bacinella

bacinèlla s. f. [dim. di bacino]. – Bacile, catinella o vaschetta, di dimensioni ridotte e di materia per lo più non preziosa (maiolica, porcellana, vetro, metallo smaltato, materiale plastico), a pareti inclinate, verticali o svasate, che serve a più usi: per le pulizie personali (ormai quasi dovunque sostituita da impianti fissi, ma, nella liturgia della messa, ancora adoperata dal celebrante per lavarsi le mani prima di accostarsi all’altare), come utensile da cucina, per il trattamento di sviluppo e fissaggio in piccoli laboratorî fotografici, ecc. Nei caseifici rurali, si chiamano b. di affioramento i piatti, della capacità di 20-40 litri ciascuno, sistemati nel cosiddetto locale di affioramento o stanza del latte, nei quali il latte viene lasciato in riposo per una decina di ore perché la crema possa affiorare. Filatura a b., procedimento per la trattura della seta, che consiste nell’immergere i bozzoli in un recipiente, ordinariamente di rame stagnato, contenente acqua calda.