angèlico³

angelico3

angèlico³ agg. [dal nome lat. scient. del genere Angelica, cui appartiene anche l’angelica (v. angelica)]. – Acido a.: composto organico insaturo a cinque atomi di carbonio, isomero dell’acido tiglico nel quale si trasforma per ebollizione; è presente nelle radici delle piante del genere Angelica, ed è usato come aromatizzante.