acròṡio

acrosio

acròṡio s. m. [der. di acro (leina), col suff. -osio]. – In chimica organica, miscuglio di diversi esosî stereoisomeri, che si ottiene facendo reagire soluzioni alcaline sul glicerosio o sull’aldeide formica: rappresenta un’importante fase nella sintesi degli zuccheri.