STEIN, William Howard

Enciclopedia Italiana - IV Appendice (1981)

STEIN, William Howard


Biochimico, nato a New York il 25 giugno 1911. Studiò a Exeter, e si perfezionò poi alla Harvard University e alla Columbia University. Nel 1938 passò al Rockfeller Institute, dove con S. Moore intraprese ricerche sulla chimica delle proteine. Dal 1952 professore di biochimica al Rockfeller Institute e dal 1965 alla Rockfeller University. Con S. Moore ha elaborato procedimenti cromatografici di separazione e determinazione quantitativa degli amminoacidi, dimostratisi strumenti fondamentali nello studio della chimica delle proteine. Infatti, applicando questi metodi, S. e Moore sono riusciti a chiarire per primi la struttura chimica dell'enzima ribonucleasi, che risulta da 124 unità di amminoacidi (pari a 1876 atomi di carbonio). Il metodo elaborato da S. e Moore si è dimostrato ricco di risultati in svariati altri campi d'indagine.

Per queste ricerche nel 1972 gli è stato conferito il premio Nobel per la chimica, condiviso con S. Moore e C.B. Anfinsen.

Vedi anche
Moore Stanford. - Biochimico (Chicago 1913- New York 1982), allievo di M. Bergmann, professore, dal 1952, alla Rockefeller University. Nell'ambito di ricerche fra struttura chimica delle proteine e loro attività biologica, col suo collaboratore W. H. Stein mise a punto un metodo cromatografico di determinazione ... Christian Boehmer Anfinsen Anfinsen ‹ä´n-›, Christian Boehmer. - Biochimico statunitense (Monessen, Pennsylvania, 1916 - Randallstown, Maryland, 1995). Dal 1950 direttore del laboratorio di fisiologia e metabolismo cellulare presso i National Institutes of health e dal 1963 capo del laboratorio di chimica biologica presso il National ... Hoffmann, Roald Hoffmann ‹hòfmën›, Roald. - Chimico e scrittore polacco (n. Złoczów 1937), naturalizzato statunitense nel 1955. Premio Nobel per la chimica nel 1981 insieme a K. Fukui, ha svolto ricerche di chimica organica teorica, in particolare sulle regole che permettono di stabilire la possibilità di effettuazione ... biochimica (o chimica biologica) Disciplina biologica che studia le sostanze che costituiscono la materia vivente e in particolar modo le incessanti trasformazioni (metabolismo intermedio) cui la materia vivente viene sottoposta e le trasformazioni energetiche che si accompagnano a quelle molecolari.  ● Nata nel ...
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Vocabolario
william
william 〈u̯ì-〉 s. f. [propr., forma appositiva di pera william (e del meno com. pero william), dal nome del vivaista ingl. R. William che nel 1816 la presentò alla Società Orticola di Londra]. – In frutticoltura, una delle cultivar di pero...