EBSTEIN, Wilhelm
Medico, nato a Jauer (Slesia) il 27 novembre 1836, morto a Gottinga (dov'era stato nominato professore nel 1874) il 22 ottobre 1912. Si occupò specialmente delle malattie del ricambio e della storia della medicina nei tempi biblici. Prescrisse un regime dietetico per l'obesità (dieta d'E.); mise in rilievo una particolare necrosi da coagulazione nelle cellule epiteliali dei tubuli contorti del rene nel diabete mellito (lesione d'E.).
Fra le sue opere ricordiamo: Die Pest des Thukydides (Stoccarda 1899); Die Medizin im Alten Testament (Stoccarda 1901); Die Fettleibigkeit und ihre Behandlung nach physiologischen Grundsätzen (Stoccarda 1903); Charlatanerie und Kurpfuscher im Deutschen Reich (Stoccarda 1905). Insieme con F. Schwalbe pubblicò un Handbuch der praktischen Medizin (Stoccarda, 1ª ed. 1898-1901; 2ª ed. 1905-06).