PULLIAT, Victor
Ampelografo, nato a Chiroubles nel 1827, morto nel 1896. Si dedicò allo studio della viticoltura impiantando una notevole coltivazione nella sua città natale. Fu caldo sostenitore dei ceppi americani per ricostituire i vigneti distrutti dalla fillossera. Nel 1884 fu professore all'istituto nazionale agronomico, ebbe poi la cattedra di viticoltura fondata nel 1887, e successivamente la direzione della scuola pratica di Écully. Fu uno dei fondatori del periodico La Vigne américaine.
Scrisse: con A. Mas, Le vignoble, ecc. (Montpellier 1875-1879); Manuel du greffeur de vignes, ecc. (ivi 1884; 2ª ed., 1885); Défense et reconstit. du vignoble bourguignon, ecc. (ivi 1887); Les vignes d'Amérique, ecc. (ivi 1887); Mille variétés des vignes, ecc. (ivi 1888); Les raisins précoces pour le vin et la table (ivi 1896); Les vignobles d'Algérie (ivi 1898), ecc.