VALERIANELLA

di Augusto BEGUINOT - Enciclopedia Italiana (1937)

VALERIANELLA

Augusto BEGUINOT

Genere della famiglia Valerianacee (Tournefort ex Haller, 1742), con circa 50 specie distribuite in Europa, nei paesi circummediterranei e nell'America Settentrionale. Sono piccole erbe annuali, ramose, con foglie opposte e fiori minuti, disposti in cime ramose, spesso glomerati. Nel portamento le specie di Valerianella sono difficilmente distinguibili, ma la struttura del calice, che sul frutto mostra le più svariate figurazioni, è caratteristicamente diversa per ognuna. Più di 10 specie si hanno anche in Italia: fra queste la V. olitoria Poll. (volg. gallinella o lattughella; fr. valérianelle; ted. Feldsalat; ingl. cornsalad), la quale è anche coltivata per le giovani foglie della rosetta basale, che forniscono un'ottima insalata, sicché fu introdotta in quasi tutta l'Europa, e anche negli Stati Uniti.

Vedi anche
Valerianacee Famiglia di piante Dicotiledoni, ordine Dipsacali, con fiori asimmetrici, corolla simpetala pentamera, spesso speronata, stami 1-4, ovario infero, trimero, ma con un solo ovulo; frutto ad achenio coronato da un pappo. Sono erbe, di rado arbusti, con foglie opposte, talvolta connate, e infiorescenze cimose ... erba Nome generico di ogni pianta che, nella parte epigea, non possiede fusto legnoso. Le erba, o piante erbacee, sono per lo più annuali, ma possono essere biennali o perenni, se la parte sotterranea è persistente e sviluppa ogni anno i germogli aerei erbacei. L’erba è una pianta solitamente sensibile alle ... foglia Organo fondamentale delle piante, di solito in forma di lamina e di colore verde, che ha soprattutto la funzione di organizzare il carbonio e di eliminare, attraverso la traspirazione, l’acqua in eccesso. Per estensione struttura a lamina sottile. botanica La foglia (o, in senso generale, filloma) ... naturalizzazione Fenomeno per cui una specie animale o vegetale, insediatasi di recente in un determinato biotopo si sviluppa come le specie indigene (tipici gli esempi di Elodea e di Erigeron canadensis; meno frequente è la naturalizzazione di piante legnose).
Vocabolario
valerianella
valerianella valerianèlla s. f. [lat. scient. Valerianella, der. del nome del genere Valeriana «valeriana», con suffisso dim.]. – Genere di piante valerianacee con una cinquantina di specie erbacee, annue, la maggior parte della regione...
lattughèlla
lattughella lattughèlla (o lattughétta) s. f. [dim. di lattuga]. – Nome di un’erba della famiglia valerianacee (Valerianella locusta) e di altre specie affini, dette comunem. dolcetta.