vegetalismo (o veganismo) Concezione dietetica che rappresenta la forma più radicale del vegetarianismo, escludendo dall’alimentazione umana qualsiasi alimento di provenienza animale (e quindi anche latte e derivati, uova, miele) e consentendo solo l’uso di alimenti vegetali. In un’alimentazione rigorosamente vegetalista sussistono alcuni rischi nutrizionali, come la carenza di vitamina B12, prevenibili ... Leggi Tutto

veganesimo s. m. Concezione che determina uno stile di vita contrario a ogni forma di sfruttamento degli animali, anche nell’alimentazione. • Oltre che per la musica, Moby [Richard Melville Hall] è però [...] vuole». (Andrea Morandi, Repubblica, 22 luglio 2011, Milano, p. XVI) • Per la [Paola] Maugeri ‒ che sta scrivendo un libro sul veganesimo ‒ è lo stile di vita che deve cambiare: «Dalla colla per attaccare la carta da parati allo shopping da fare nei ... Leggi Tutto

Larn s. m. pl. Acronimo di Livelli di assunzione di riferimento di nutrienti. • Non esiste un consumo di alcol accettabile? «Per i ragazzi la risposta è no ‒ dice l’esperto ‒. Per gli adulti i nuovi [...] bicchiere al giorno» (Emanuele Scafato intervistato da Daniela Natali, Corriere della sera, 14 dicembre 2014, p. 46, Salute) • «Il veganesimo è adatto a tutti, nessuna categoria è esclusa. Fa bene e previene alcune patologie, tra cui certe forme di ... Leggi Tutto