Chiamata anche Felce maggiore o capannaia e Pteridium aquilinum Kuhn dai botanici, appartiene alla famiglia Polipodiacee. È munita di rizomi che penetrano profondamente nel terreno, neri e lisci di fuori, [...] alla putrefazione, per ricoprire capanne e imballare frutta e ortaggi; i pastori la usano per involgervi il formaggio fresco e le ricotte; secca, spruzzata di latte, si usa per catturare le mosche; fresca, si utilizza anche per decorazioni di mazzi e ... Leggi Tutto

È la parte settentrionale della Puglia. L'origine del nome risale probabilmente all'epoca della dominazione bizantina, col significato di territorio amministrato da quei funzionarî del governo bizantino [...] Campano e Lucano. Dipende dall'industria armentizia la considerevole produzione locale di formaggi (notissimi i "cacicavalli"), delle ricotte e delle mozzarelle (per cui va ricordata Foggia). Per i prodotti della pesca hanno considerevole importanza ... Leggi Tutto

Superfici Gianfranco Chiarotti Alessandro Cimino Fisica delle superfici di Gianfranco Chiarotti SOMMARIO: 1. Introduzione.  2. La struttura elettronica della superficie ideale.  3. La superficie reale.  [...] che riproduca il reticolo esagonale della fig. 2A. La fig. 8 mostra i risultati del LEED per il Si (111) ricotto (annealed) a temperature superiori a 350 °C. Oltre alle macchie che individuano la BZ del reticolo esagonale della superficie ideale ... Leggi Tutto

MAGNETISMO (XXI, p. 922) Giorgio MONTALENTI Mario TENANI Fatti sperimentali fondamentali. - Per lunghissimo tempo con la denominazione fenomeni magnetici si intese indicare quel gruppo di fatti causati [...] di magnetostrizione è praticamente nullo. Fra queste ricordiamo il "Supermalloy", lega dal 79 Ni, 5 Mo, 15 Fe, 0,5 Mn ricotta a 1300° C in idrogeno e raffreddata con particolari modalità. Le perdite per isteresi sono eccezionalmente piccole 0,003 W/k ... Leggi Tutto

LAMINAZIONE (fr. laminage; sp. laminación; ted. Walzung; ingl. rolling) Carlo REPETTI Lorenzo DAINELLI S'intende, con questo nome, un particolare processo di lavorazione dei metalli diretto a ottenere [...] duttilità possibile, a questo punto si ricuociono a 700° circa e poi si temprano. Le lamiere, comunque finite, crude o ricotte, sono di color nero, in gran parte: causa della formazione di una pellicola superficiale di ossido ramico. Un decapaggio in ... Leggi Tutto

Il consumo e i regimi alimentari Renata Grifoni Cremonesi Lucio Milano Massimiliano Marazzi - Carla Pepe Eugenia Salza Prina Ricotti Roberta Belli Pasqua Anthony C. King Sauro Gelichi Andrea Paribeni Maria [...] in T.F.C. Blagg - A.C. King (edd.), Military and Civilian in Roman Britain, Oxford 1984, pp. 187-207; E. Prina Ricotti, L'arte del convito nella Roma antica, Roma 1984; L'alimentazione nel mondo antico. I Romani. Età imperiale (Catalogo della mostra ... Leggi Tutto