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Bottura, Massimo
Enciclopedia on line
Chef italiano (n. Modena 1962). Formatosi alla cucina tradizionale emiliana dopo aver rilevato nel 1986 una trattoria a Campazzo (Modena), ha successivamente ampliato le sue competenze in ambito internazionale soggiornando in Francia e negli Stati Uniti. Aperta nel 1995 a Modena l’Osteria francescana, muovendosi nel rispetto delle matrici gastronomiche tradizionali ma rielaborandone ricette e materie ...
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BIOGRAFIE
A Modena l'Osteria campione del mondo
Il Libro dell Anno 2016
Carlo Passera
A Modena l’Osteria campione del mondo
Il premio internazionale al ristorante di Massimo Bottura riporta in Italia il baricentro della cucina mondiale: una tendenza che recupera il prodotto, [...] il territorio e la cultura rispetto alla tecnica.
Il fatto che l’Osteria Francescana di Massimo Bottura sia stata proclamata nel giugno 2016 miglior ristorante al mondo dalla prestigiosa classifica The world’s 50 best restaurants – prima volta per ...
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Culinaria. I campioni del gusto
Il Libro dell Anno 2012
Paolo Marchi
Culinaria. I campioni del gusto
La classifica 2012 dei migliori cinquanta ristoranti del mondo conferma la rivoluzione degli ultimi dieci anni nel campo dell'alta cucina: scendono Francia [...] edizioni e quattro chef ad alternarsi sul trono. Mai un francese primo e mai un italiano sul podio, sfiorato dal modenese Massimo Bottura nel 2011, quarto. Ferran Adrià, catalano, primo nel 2002 con El Bulli a Roses in Spagna, chiuso nel 2011; Thomas ...
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La musica
Storia di Venezia (2002)
La musica*
Giovanni Morelli
Credo che sul far dell'avvio di un resoconto sulla musica e sulla vita musicale vissuta a Venezia in quell'ultimo lungo scorcio di storia secolare, che si fa partire dal [...] che ancor sia nato o attivo il recente istituto, oggi massimamente in fiore, del legittimo e continuo-infinito "rinnovo" poetico 1876; Cleopatra Golisciani-Bonamici 1879; Cola di Rienzo Bottura Ricci-Stolz 1880; Festa a marina Fontana-Coronaro ...
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ATLETICA - Le specialita: i lanci
Enciclopedia dello Sport (2004)
Atletica - Le specialità: i lanci
Roberto L. Quercetani
I lanci
Peso maschile
Al pari delle altre prove di lancio con attrezzi pesanti, il lancio del peso (più propriamente 'getto del peso', in inglese [...] Nel 1920 il record del secondo apparteneva al lombardo Oprando Bottura con 47,43 m, mentre il migliore con il risultati altalenanti, con un minimo di 63,53 m in giugno e un massimo di 91,72 m in settembre. Prima di superare la barriera dei 90 m ...
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DISCIPLINE SPORTIVE
Neologismi
Il Libro dell'Anno 2014
Silverio Novelli
Neologismi arte, lingua e letteratura
abbandonologo
s. m. Chi perlustra il territorio alla ricerca di borghi abbandonati, edifici pubblici e privati in rovina, strutture e attività dismesse [...] sfumature bla bla) ha ballato meno di quel che pensavo (Massimo Bencivenga, sullanotizia.com, gennaio 2014, ‘Arte e Cultura’). domanda a un attonito Marco Nosotti, «Sky Mondiale Show») (Luca Bottura, Corriere della sera, 15 giugno 2014, p. 43, ‘Sport ...
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LESSICOLOGIA E LESSICOGRAFIA
BARBACINI, Enrico
Dizionario Biografico degli Italiani (1964)
BARBACINI, Enrico
Raoul Meloncelli
Nacque a Parma il 24 giugno 1834. Dopo aver studiato canto nella propria città con Giuseppe Barbacini e Luigi Dall'Argine, si trasferì a Milano e fu allievo di Francesco [...] soprattutto nell'interpretazione di parti drammatiche raggiungendo il massimo dell'intensità in quelle d'amore (Ferrari). pp. 142, 150, 237, 309 s.; G. C. Bottura, Storia aneddotica documentata del Teatro Comunale di Trieste dalla sua inaugurazione ...
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BIOGRAFIE