EFSA
– Sigla di European food safety authority, agenzia europea indipendente istituita ufficialmente nel gennaio 2002, con sede a Parma, a seguito di una serie di allarmi alimentari verificatisi alla [...] alla catena alimentare, nonché comunicazioni sull’argomento. L’EFSA è finanziata dal bilancio dell'Unione Europea, ma piante e della salute dei vegetali. Nell’ambito delle proprie competenze, l'EFSA valuta anche la sicurezza rispetto all’ambiente. ...
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aspartame
Composto chimico artificiale, estere metilico della l-aspartil-l-fenilalanina. Per il notevole potere dolcificante (circa 200 volte più del saccarosio) viene utilizzato come dolcificante non [...] Paesi (per bevande, in pasticceria, ecc.). Il dosaggio giornaliero accettabile di a. è stato fissato in 40 mg/kg dalla EFSA, European Food Safety Authority. A causa del suo contenuto in fenilalanina, l’a. non può essere assunto da individui affetti ...
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Dario Bevilacqua
Abstract
La materia della sicurezza alimentare presenta una natura complessa e multidimensionale, ed è oggetto di una regolazione pubblica chiamata a combinare e bilanciare una molteplicità [...] fasi secondo un modello comune che coinvolge autorità europee, l’EFSA, cui competono le fasi di valutazione e comunicazione del rischio, per legittimare un tale accentramento di poteri, l’EFSA è stata concepita in modo da assicurare neutralità, ...
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ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI.
Paola Vinesi
– Diffusione nel mondo delle PGM. Convenienti o no? Effetti sull’ambiente. Conclusioni. Bibliografia. Webgrafia
Con le metodiche di manipolazione del [...] alimenti, ha rilasciato un parere favorevole.
L’EFSA, infatti, ha il compito di effettuare una valutazione di salvaguardia, invocata quando, nonostante il parere favorevole dell’EFSA, si identificava nella pianta un nuovo pericolo, non valutato ...
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glifosato
s. m. Prodotto chimico usato come erbicida, divenuto di libera produzione nel 2001, dal 2015 dichiarato dall’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro dell’Oms potenziale cancerogeno [...] è al centro di una diatriba tra l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) e il Centro di ricerca sul cancro (lare) dell’Oms. Per l’Efsa, infatti, la cancerogenicità del glifosato non è verificata dal punto di vista scientifico; al ...
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pacchetto igiene
pacchétto igiène locuz. sost. m. ‒ Insieme di norme per la sicurezza alimentare, l’igiene e i controlli che riunisce i regolamenti (CE) n. 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari, [...] che stabilisce le procedure relative alla sicurezza degli alimenti e istituisce l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA, European food safety authority); regolamento (CE) n. 882/2004 finalizzato a riorganizzare i controlli ufficiali dei ...
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Larn
s. m. pl. Acronimo di Livelli di assunzione di riferimento di nutrienti.
• Non esiste un consumo di alcol accettabile? «Per i ragazzi la risposta è no ‒ dice l’esperto ‒. Per gli adulti i nuovi [...] più di grassi saturi di quanto indicato dalle tabelle Larn (i livelli di assunzione di nutrienti ed energia, ndr) e dall’Efsa e che buona parte dell’eccesso (il 41% della quantità massima) è dovuto al consumo di olio di palma aggiunto negli alimenti ...
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Dario Bevilacqua
Abstract
Le agenzie dell’Unione europea sono organismi dotati di personalità giuridica e di autonomia amministrativa e finanziaria. Sono molto diffuse in numerosi settori, ne esistono [...] , istruttorie e di assistenza tecnica (Agenzia europea per i medicinali – EMA; Autorità europea per la sicurezza alimentare – EFSA; Agenzia europea della guardia di frontiera e costiera – Frontex), agenzie con poteri regolatori diretti e a efficacia ...
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Anna Meldolesi
Il cavallo nelle lasagne
La frode alimentare che ha visto la commercializzazione di carne equina in alimenti che la proponevano come bovina, pone in ambito UE il problema dell’efficienza [...] appena lo 0,51% delle carcasse equine contiene tracce della sostanza proibita. L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e l’Agenzia europea del farmaco (EMA) dichiarano che non c’è ragione di preoccuparsi: la probabilità che la ...
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Efsa
s. f. inv. Acronimo dell’ingl. European food safety authority, Autorità europea per la sicurezza alimentare, con sede a Parma. ◆ La sede di Parma dell’European Food Authority (Efsa) potrà disporre di un budget annuo di 40 milioni di euro...