surraffreddamento Fenomeno per il quale un liquido si può portare al disotto della temperatura di solidificazione senza solidificarsi. È detto anche sottoraffreddamento o soprafusione.
surraffreddamento
surraffreddaménto s. m. [der. di surraffreddare]. – Fenomeno per il quale un liquido si può portare al disotto della temperatura di solidificazione senza che questa si determini: è detto anche sopraraffreddamento (v.)...
surraffreddare
v. tr. [comp. di sur- e raffreddare] (io surraffréddo, ecc.). – Portare un liquido in condizioni di surraffreddamento. ◆ Part. pass. surraffreddato, anche come agg., di liquido che ha subìto il fenomeno del surraffreddamento...