show-chef

show-chef

(show chef), loc. s.le m. inv. Cuoco che cucina dal vivo davanti a un pubblico di spettatori con i quali interagisce, spiegando ricette e segreti dei cibi che prepara.

• Il momento d’oro degli chef incoraggia l’ennesima re-invenzione del mestiere: gli chef cambiano di nuovo pelle e stavolta si ripresentano sotto le sembianze di «show-chef» per rincorrere la moda dello showcooking. Performance gastronomiche, piatti cucinati nei backstage delle sfilate, ricette declamate e cene-lezione con il cuoco seduto a tavola. (Michela Proietti, Corriere della sera, 20 giugno 2009, p. 15) • Alle 21,30 al via un live show di cucina condotto da Shana Wall, star del programma americano Dinner Bells, Frank Cascio, assistant manager di Michael Jackson e il siciliano Natale Giunta, show chef de «La prova del cuoco» di Raidue. (Lorenzo Tondo, Repubblica, 31 agosto 2012, Palermo, p. XVI) • A chiudere la convention sarà uno show chef, una sfida all’ultimo piatto tra tre istituti alberghieri della Campania (uno degli indirizzi professionali che non teme crisi ed è in costante crescita di iscritti): in palio, per gli studenti vincitori, uno stage presso importanti catene di ristorazione italiane. (Bianca De Fazio, Repubblica, 9 ottobre 2014, Napoli, p. IV).

- Espressione inglese composta dal v. tr. (to) show ‘far vedere, esibire’ e dal s. chef.

- Già attestato nella Repubblica del 13 maggio 2007, Bologna, p. X.

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