SERIEMA (lat. scient. Cariama cristata Lin.)
Uccello del Brasile e del Paraguay, rappresentante, insieme con altro genere meno conosciuto, del sottordine dei Dicolophi, appartenente all'ordine dei Gruiformi. È un elegante uccello, con becco breve, somigliante a quello dei gallinacei e con tarsi molto alti, come nei trampolieri, della grossezza di un giovane tacchino. È grigio, più o meno variegato di chiaro e di scuro. Vive a coppie nelle grandi praterie dell'America Meridionale tropicale: si ciba d'insetti, nidifica sugli alberi, deponendo due uova. I piccolì si addomesticano facilmente.