scorbuto
Malattia causata dalla carenza alimentare di vitamina C, che l’uomo non è capace di sintetizzare e che esplica azione protettiva e trofica (nutritiva) a livello dei capillari. Ascrivibile al gruppo delle avitaminosi, lo s. è caratterizzato da manifestazioni emorragico-ulcerose gengivali e da emorragie della cute, delle mucose e degli organi interni. Un tempo diffuso (in partic. tra i marinai che potevano accedere solo a cibi secchi) è oggi quasi scomparso per la maggiore disponibilità di alimenti freschi contenenti il fattore vitaminico.