In tecnologia meccanica, operazione consistente nel distacco del materiale in eccesso (denominato appunto bava) dai pezzi in lavorazione. Nel caso dei pezzi ottenuti per stampaggio, la s. è il distacco del materiale in eccesso lungo tutto il contorno del pezzo, in corrispondenza del piano di divisione dello stampo; l’operazione viene eseguita mediante la sbavatrice. Per i getti prodotti per fusione, la s. consiste nell’asportare le bave che si formano nelle giunzioni delle forme e delle anime, i residui di attacchi di colata, delle materozze e gli eventuali rinforzi necessari per la colata.