SAMBUCO

di Fabrizio Cortesi - Enciclopedia Italiana (1936)

SAMBUCO (lat. scient. Sambucus nigra L., fr. sureau; sp. saúco; ted. Holunder; ingl. Elder tree)

Fabrizio Cortesi

Arbusto o alberetto della famiglia Caprifoliacee che vive in Europa e nell'Asia anteriore: ha il fusto e i rami con abbondante midollo, le foglie opposte, pennato composte con stipole poco manifeste e foglioline ovali lanceolate acuminate, molli, dentate; i fiori bianchi, piccoli, odorosi sono riuniti in cime ombrelliformi grandi e i frutti sono bacche globose nero-violacee. Si coltiva per farne siepi e vicino alle abitazioni; si trova spontaneo nei boschi.

Si usano in farmacia i fiori e i frutti (flores et fructus sambuci) che sono iscritti anche nella Farmacopea ufficiale italiana (5ª ed.): i primi contengono olio etereo, mucillagine e hanno proprietà emollienti, diuretiche e sudorifere, gli altri contengono acido malico e tartarico, zucchero, tracce di olio etereo e se ne prepara un rob o vino di sambuco che ha proprietà purgative. Nelle foglie è contenuto il glucoside cianogenetico sambunigrina; anche la corteccia ha proprietà purgative.

Vedi anche
Piemonte Regione dell’Italia settentrionale (25.402 km2 con 4.401.266 ab. nel 2008, ripartiti in 1206 Comuni; densità 173,2 ab./km2). È situata ai piedi delle Alpi Occidentali e comprende un arco montuoso che, dall’Appennino Ligure, si estende lungo il versante italiano delle Alpi fino al Lago Maggiore e il lembo ... fustaia Bosco d’alto fusto, dove sono coltivati per lo più castagni, conifere, ontani, aceri, pioppi. Si distingue dal ceduo per essere costituito da piante d’alto fusto a portamento naturale, non rese policormiche dal regime di ceduazione. vino Prodotto della fermentazione alcolica di mosti ricavati esclusivamente da uve fresche o leggermente appassite, con o senza la presenza delle vinacce. ● I componenti del vino sono acqua (70-80%), alcol etilico (dal 7 al 18%, di solito 10-12%), piccole percentuali di altri alcoli, alcuni acidi organici ...
Altri risultati per SAMBUCO
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    fig.Arbusto o alberello (Sambucus nigra; v. fig.), della famiglia Caprifogliacee, diffuso nelle aree temperate dell’Europa e dell’Asia occidentale. Ha foglie opposte imparipennate, i fiori bianchi, piccoli, odorosi sono riuniti in ampie cime corimbose; i frutti sono drupe globose, nero-violacee. Cresce ...
Vocabolario
sambuca²
sambuca2 sambuca2 s. f. [der. di sambuco2]. – Liquore a base di anice, aromatizzato con un distillato di bacche di sambuco e altre essenze, originariamente preparato dai butteri della Campagna Romana, poi prodotto industrialmente in varî...
sambuco²
sambuco2 sambuco2 s. m. [lat. sambūcus] (pl. -chi). – Genere di piante caprifogliacee, comprendente alcune decine di specie originarie di regioni temperate dei due emisferi e delle zone montuose delle regioni tropicali. Vi appartiene il...