zuccherare /tsuk:e'rare/ o /dzuk:e'rare/ v. tr. [der. di zucchero] (io zùcchero, ecc.). - (gastr.) [rendere dolce un alimento, una bevanda e sim., con zucchero o altro dolcificante: z. il caffè, il latte] [...] ≈ addolcire, dolcificare, (non com.) edulcorare, (non com.) inzuccherare, raddolcire. ↔ (non com.) amareggiare, (lett.) amaricare ...
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zuccherifero /tsuk:e'rifero/ o /dzuk:e'rifero/ agg. [comp. di zucchero e -fero]. - 1. (industr.) [che concerne la produzione dello zucchero: l'industria z. italiana] ≈ saccarifero, zuccheriero. 2. (estens., [...] non com.) [di sostanza, alimento e sim., che contiene zucchero] ≈ [→ ZUCCHERINO¹ (1)]. ...
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inzuccherare /intsuk:e'rare/ v. tr. [der. di zucchero, col pref. in-¹] (io inzùcchero, ecc.). - 1. a. [cospargere di zucchero: i. le fragole] ≈ zuccherare. b. [rendere dolce mettendo lo zucchero: i. il [...] caffè] ≈ zuccherare. ‖ addolcire, dolcificare, edulcorare. 2. (fig.) [rendere dolce: i. le parole] ≈ addolcire, (non com.) indolcire, indorare, mitigare, raddolcire. ↔ esacerbare, inasprire. ...
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zuccherino² s. m. [dim. di zucchero]. - 1. (gastr.) [piccolo dolciume a base di zucchero] ≈ confetto, fondant, fondente, [a forma di cubetto compatto, usato per dolcificare bevande e sim.] zolletta. 2. [...] (fig.) a. [piccolo compenso, gratificazione e sim., che si dà a qualcuno per fargli sopportare o accettare un sacrificio o un incarico sgradito: per dargli uno z., lo hanno nominato presidente onorario] ...
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zuccheroso /tsuk:e'roso/ o /dzuk:e'roso/ agg. [der. di zucchero]. - 1. [di alimento, bevanda e sim., che contiene una grande quantità di zucchero: liquori z.] ≈ caramellato, dolciastro, melato, mieloso, [...] smaccato. ↑ nauseante, stomachevole, stucchevole. ↓ dolce, zuccherino, zuccherato. ↔ amaro, amarognolo, aspro. 2. (fig., spreg.) [di modi, parole e sim., che è ipocritamente affettuoso o cortese: un tono z.; un film z. e banale] ≈ caramelloso, ...
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caramella /kara'mɛl:a/ s. f. [dallo sp. e fr. caramel, dal lat. tardo calamellus, dim. di calămus "canna"]. - 1. [dolcetto di zucchero cotto, aromatizzato e colorato] ≈ bonbon, chicca, confetto, pasticca, [...] pastiglia. ‖ liquirizia, zuccherino. 2. (fig., fam.) [lente da vista per un solo occhio] ≈ monocolo ...
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caramellare v. tr. [der. di caramella] (io caramèllo, ecc.). - (gastron.) [rivestire le frutta di zucchero fuso] ≈ ‖ candire, confettare, glassare. ...
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sciroppo /ʃi'rɔp:o/ (region. siroppo) s. m. [lat. mediev. sirupus, dall'arabo sharāb "bibita"]. - (gastron.) [soluzione concentrata di zucchero in acqua usata per conservare frutta fresca o, in unione [...] a sostanze aromatizzanti o a succhi di frutta, per preparare bibite: s. di lamponi] ≈ (lett.) giulebbe ...
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liquore /li'kwore/ (poet. licore) s. m. [dal lat. liquor -oris "sostanza liquida"; il sign. 2 sul modello del fr. liqueur]. - 1. (ant.) [sostanza liquida in genere] ≈ e ↔ [→ LIQUIDO s. m. (1)]. 2. (enol.) [...] [bevanda ad alta gradazione alcolica, composta di alcol e acqua, con o senza zucchero, con aggiunta di principi aromatici: una bottiglia di l.; bere un l.] ≈ ‖ alcolico, superalcolico. ...
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Nel linguaggio scientifico, nome generico di monosaccaridi, disaccaridi e oligosaccaridi; sono composti solubili in acqua e generalmente dolci. Per estensione, il termine comprende l’insieme dei glicidi (➔).
Nell’uso comune s’intende per z....
Nome d'arte del cantautore italiano Adelmo Fornaciari (n. Roncocesi, Reggio nell'Emilia, 1955). Vinse come cantante solista il festival di Castrocaro nel 1981, dedicandosi in seguito all'elaborazione di uno stile che fonde elementi del blues...