GIANNUZZI, Giuseppe Oronzio
Francesca Vannozzi
Nato ad Altamura, presso Bari, il 16 marzo 1838 da Ottavio e da Vitanicola Simone, dopo aver concluso gli studi liceali entrò in seminario, che lasciò, [...] sulla bile e su altri liquidi animali, ibid., pp. 275-291, in coll. con G. Bufalini; Dell'influenza dello zuccherodicanna sulla secrezione dellabile. (Prima esposizione preliminare), ibid., pp. 343-346. Sono ancora da ricordare del G. gli studi in ...
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FENZI, Emanuele
Luigi Fallani-Lucia Milana
Nato a Firenze il 18 apr. 1784 nella nobile famiglia dello stimato magistrato e giurista lacopo Orazio e da Luisa Bardini, ricevette la prima educazione presso [...] blocco, alla fine dell'avventura napoleonica, rappresentò un ulteriore elemento di crisi per la nascente industria saccarifera per la vivace concorrenza del reintrodotto zuccherodicannadi provenienza coloniale.
Nel 1810 il F. acquistò un palazzo ...
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MALAGUTI, Faustino (Faustino Giovita Mariano)
Aldo Gaudiano
Nacque il 15 febbr. 1802 a Pragatto, presso Bologna, da Giuseppe Valerio, farmacista, e da Anna Medici. Dopo aver frequentato le scuole dei [...] l'idrolisi - acida e alcalina, a caldo e a freddo - dello zuccherodicanna (saccarosio), evidenziando la formazione dizucchero d'uva (glucosio), acido umico, ulmina e, in presenza di aria, acido formico (Action des acides étendus sur le sucre, in ...
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PELINO, Mario
Ezio Mattiocco
– Nacque a Sulmona, in provincia dell’Aquila, da Alfonso ed Anna Susi il 24 agosto 1892, penultimo di sei figli (Achille, Carolina, Riccardo, Nina, Mario, Elisa).
Frequentò [...] una secolare tradizione nella fabbricazione dei confetti, che in epoca preindustriale consisteva nel far aderire zuccherodicanna cristallizzato attorno ad un nucleo costituito essenzialmente, ma non necessariamente, da una mandorla, secondo una ...
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biocarburante
s. m. – Carburante ottenuto da (v.), cioè da fonti energetiche rinnovabili, a differenza dei carburanti tradizionali che provengono invece da combustibili fossili, e prodotto in una [...] interessati alla produzione su larga scala. Il bioetanolo è alcol etilico ricavato dalla fermentazione di amido di mais oppure dizucchero (principalmente zuccherodicanna), mentre il biodiesel si ottiene dagli oli vegetali e dai grassi animali per ...
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INDIE OLANDESI
Cornelis LEKKERKERKER
Giuseppe COLOSI
Adriano H. LUIJDJENS
Nicolaas J. KROM
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OLANDESI (A. T., 95-96).
Sommario. - Situazione (p. 97); Storia dell'esplorazione (p. 97); Geologia e [...] . - A Giava solamente 179 aziende, con 198.007 ha. e una produzione di 29.158.660 quintali. Nell'anno 1932 la superficie coltivata a cannadizucchero è stata ridotta a metà, per i prezzi disastrosi del prodotto.
Caucciù. - A Giava 558 aziende ...
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(o rhum) Liquore ottenuto dalla distillazione del sugo dicanna da zucchero e, più frequentemente, della melassa dicanna fermentata, contenente fino al 75% di alcol, talora aromatizzato con erbe e sostanze [...] diverse, quasi incolore se fresco, da giallo a bruno se invecchiato o colorato con caramello. Si distinguono vari tipi di r. a seconda della loro provenienza (Giamaica, Martinica, Cuba ecc.). ...
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Stato insulare dell’America Centrale; comprende l’isola omonima (105.007 km2), la Isla de la Juventud (2411 km2) e circa 1600 isole e isolotti, tra cui l’arcipelago di Camagüey e quello dei Canarreos. [...] , essendo state in gran parte abbattute per favorire l’allevamento del bestiame, e il sorgere delle estese piantagioni dicanna da zucchero, caffè e tabacco.
Popolazione
Estinta dal 16° sec. la popolazione originaria, quella attuale è formata per il ...
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Stato dell’America Centrale; confina con il Messico (a N e a O), il Belize, l’Honduras e il Salvador (a E) ed è bagnato a S dal Pacifico; fra il Belize e l’Honduras si affaccia per breve tratto sull’Atlantico [...] fondata nel 1776 non lontano dalla precedente. Alla tradizionale agricoltura di sussistenza (cereali, legumi), gli Spagnoli affiancarono l’allevamento bovino e le piantagioni dicanna da zucchero e cacao; per tutto il periodo coloniale, comunque, lo ...
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Secondo l’accezione più ampia, e prevalente nell’uso, il complesso dell’Australia, della Nuova Guinea e del disperso mondo insulare dell’Oceano Pacifico, per la massima parte concentrato nel quadrante [...] e banano, sia con l’introduzione e il successivo potenziamento di piantagioni dicanna da zucchero, ananas, caffè, cacao, cotone, tè, Hevea, i cui prodotti danno vita a correnti di esportazione. Notevole sviluppo ha avuto anche il settore minerario ...
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canna
s. f. [lat. canna, dal gr. κάννα]. – 1. a. Pianta graminacea (Arundo donax), originaria del Mediterraneo, detta anche c. domestica o c. montana, che presenta fusti alti 2 o più metri, cavi negli internodî e terminati da fitte pannocchie,...
zucchero
zùcchero (ant. o region. zùccaro) s. m. [dall’arabo sukkar (voce indiana da cui anche il gr. σάκχαρον: v. saccarosio e saccarina)]. – 1. a. Sostanza cristallina dolce, di colore bianco se pura, costituita da saccarosio, molto importante...