MISCELAZIONE
Giuseppe Biardi-Mario Dente
Premessa. - Nell'ambito dei processi industriali e delle applicazioni tecniche si intende per m. l'operazione tramite cui si vuole ridurre al minimo le disuniformità [...] , Oxford 1965; V. W. Uhl, J. B. Gray, Mixing, Theory and practice I e II, New York 1967; J. Y. Oldshue, Fluid mixing technology, New York 1983; M. Zlokarnik, H. Judat, Stirring, in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Vol. B2, Weinheim ...
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(XIV, p. 388)
Generalità. - S'intende comunemente per e. l'operazione con cui si separa un liquido da un solido che lo contiene. Nella maggior parte dei casi pratici il liquido è l'acqua, ma non mancano [...] W. Clump, L. Mans, L. B. Andersen, Principles of unit operations, New York 1964; J. M. Coulson, J. F. Richardson, Chemical engineering, ii, Londra -Othmer Encyclopedia of chemical technology, vol. 8, New York 19793; E. Tsotsas, V. Gnielinski, E.-U. ...
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La seconda rivoluzione scientifica: fisica e chimica. I prodotti di sintesi
Anthony S. Travis
I prodotti di sintesi
Prima del 1918, lo stimolo principale per lo sviluppo della chimica organica derivava [...] , altra sua acquisizione, situati a Pearl River, New York. Nel 1939 venne istituita una divisione chemioterapica nella quale ricerca nei laboratori della General Electric a Schenectady, New York, che nel 1929 condusse all'introduzione delle resine ...
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Frutta
Red.
In botanica con il termine frutto si indica solamente l'ovario del fiore a fecondazione avvenuta. In senso lato, tuttavia, per frutto s'intende il complesso delle parti del fiore che persistono [...] mano direttamente dalla pianta.
Bibliografia
Foods and food production encyclopedia, ed. D.M. Considine, G.D. Considine, New York, Van Nostrand Reinhold Company, 1982.
Food and nutrition encyclopedia, Clovis (CA), Pegus, 1983.
r. tannahill, Food in ...
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Il Contributo italiano alla storia del Pensiero: Scienze (2013)
Giulio Natta
Luigi Cerruti
La storia della chimica e dell’industria chimica in Italia è segnata da un evento fondamentale: la scoperta del polipropilene, avvenuta nel 1954 a opera di Giulio Natta. La [...] the American chemical society», 1955, pp. 1708-10.
Synthesis of methanol, in Catalysis, ed. P.H. Emmett, 3° vol., New York 1955, pp. 349-411.
Une nouvelle classe de polymères d’α-oléfines ayant une régularité de structure exceptionnelle, «Journal of ...
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Nutrizione
Gianni Tomassi
(XXV, p. 85; App. IV, ii, p. 631; V, iii, p. 714)
L'alimentazione e la n. umana stanno acquistando sempre più importanza nella prevenzione di patologie di tipo cronico-degenerativo [...] fat substitutes, in Food technology, 1989, 43, pp. 66-74.
Food antioxidants, ed. B.J.F. Hudson, London-New York 1995.
L. Langseth, Oxidants, antioxidants, and disease prevention, Washington 1995.
D. Madden, Food biotechnology, Washington 1995.
A.S ...
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ROBOTICA
Alessandro De Luca-Salvatore Monaco
La r. è quel settore delle scienze dell'ingegneria che ha per oggetto lo studio e la realizzazione dei robot. Il nome ''robot'' deriva da robota, termine [...] tav. f.t.).
Bibl.: K.S. Fu, R.C. Gonzales, C.S.G. Lee, Robotics: control, sensing, vision and intelligence, New York 1987; J.J. Craig, Introduction to robotics mechanics and control, ivi 1989; J.C. Latombe, Robot motion planning, Boston 1991; M.W ...
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pizza
Domenico Russo
Celeberrima e ubiqua
‘Inventata’ a Napoli nella prima metà dell’Ottocento, la pizza è diventata nel corso del tempo una pietanza universale, adottata in tutti i paesi e da popoli [...] , dai grandi magazzini (anche surgelata) ai chioschi di patatine, ed è senza confini: la si può trovare e mangiare da New York a San Francisco facendo il giro del mondo. I Beatles vendono ancora milioni di dischi, ma la pizza vende miliardi di fette ...
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Materiale costituito essenzialmente da derivati del silicio, caratterizzato in genere da fragilità e trasparenza (proprietà che in alcuni tipi di v. possono anche mancare), di larghissimo impiego in molteplici [...] a Londra il Crystal Palace. Sulla scia del suo successo furono costruiti numerosi edifici analoghi: per l’esposizione di New York nel 1853, il Glas-Palast a Monaco (1854), a Parigi per le esposizioni internazionali del 1855, 1878, 1889. Nei depositi ...
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(XIV, p. 818; App. II, I, p. 903; III, I, p. 591; IV, I, p. 760)
Fra le scienze che si occupano dei fenomeni della vita animale, la f. continua ad avere, consolidandola, una posizione di primo piano. Al [...] -88); Trends in pharmacological sciences, vol. 1-9 (1980-88); B. Alberts e altri, Molecular biology of the cell, New York 1983; L. S. Goodman, A. G. Gilman, The pharmacological basis of therapeutics, ivi 19857; AMA, Drug evaluation, Filadelfia 19866 ...
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avocado bar
(Avocado Bar) loc. s.le m. Locale in cui si servono cibi e bevande a base di avocado. ◆ La missione di 'The Avocado Show' sarà proprio quella di essere un tempio per gli amanti di questo frutto. Un vero e proprio 'avocado bar'...
knowledge worker
loc. s.le m. Operatore intellettuale, della conoscenza: chi mette a profitto conoscenze teoriche e specialistiche, spesso con contratti di collaborazione o a termine, specialmente nel mercato editoriale, dell’economia e delle...