La scienza bizantina e latina: la nascita di una scienza europea. L'alchimia nel Medioevo latino e greco
Robert Halleux
L'alchimia nel Medioevo latino e greco
L'alchimia consisteva in un insieme di [...] la quintessenza da ogni cosa, soprattutto dalle piante medicinali, ottenendo un estratto che concentrava in un esiguo volume il centuplo delle proprietà della pianta stessa; questa idea non era molto lontana dalla nozione moderna di 'principio ...
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L'Ottocento: chimica. La chimica in mostra
Robert G.W. Anderson
La chimica in mostra
Nel corso dell'Ottocento, la chimica divenne molto più accessibile al vasto pubblico di quanto non lo fosse stata [...] 109 pagine in inglese, la Guide trough [sic] the exhibition of the German chemical industry. Columbian exposition in Chicago. Il volume, da cui trapela l'orgoglio per i risultati raggiunti, si apre con queste parole: "L'industria chimica tedesca, le ...
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Tecnopolimeri
Paola Fabbri
Massimo Messori
Francesco Pilati
Maurizio Toselli
Col termine tecnopolimeri (engineering plastics o engineering polymers) si indicano, in genere, le materie plastiche utilizzabili [...] ambienti chimici solitamente aggressivi. Il PPS possiede ottime proprietà elettriche (alta rigidità dielettrica e resistività di volume, bassa costante dielettrica e fattore di dissipazione). Per quanto riguarda le proprietà meccaniche, il PPS può ...
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Carbonio: stati fisici, chimici e proprietà
Gianfranco Scorrano
L'atomo di carbonio è capace di legarsi a sé stesso e ad altri atomi, producendo un elevato numero di composti. Lo studio di questi composti [...] circa 7 Å: se assumiamo che il raggio di un atomo di carbonio è di 0,7 Å, risulta che il 54% del volume del fullerene è vuoto. Gli atomi di carbonio ibridizzati sp2 (quelli del legame quasi doppio nel fullerene) impartiscono alla molecola una forte ...
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La seconda rivoluzione scientifica: fisica e chimica. L'innovazione istituzionale
Kathryn Olesko
L'innovazione istituzionale
Fino agli anni Settanta del XIX sec. le principali sedi istituzionali della [...] necessità degli istituti di chimica e fisica, e con il crescere dell’industrializzazione dopo il 1850, il volume d’affari del settore della costruzione degli strumenti crebbe; le aziende mostrarono una vocazione all’espansione, alla specializzazione ...
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Struttura degli odori e sistemi olfattivi
John J. Hopfield
(California Institute of Technology Pasadena, California, USA)
L'olfatto e il gusto sono i due sensi chimici. Sebbene la differenza sia piuttosto [...] del sistema olfattivo. Quest'area fa parte della paleocorteccia, distinta dalla neocorteccia che occupa la maggior parte del volume del cervello dell'uomo. La paleocorteccia presenta meno strati di neuroni e un'architettura più semplice rispetto alla ...
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Molecole
Sergio Carrà
La pubblicazione nel 1808 del New system of chemical philosophy di John Dalton riconfermò ‒ ma in un nuovo contesto ‒ l'idea lavoisieriana che tutti i corpi fossero riducibili [...] così al suo trasporto negli organismi. L'emoglobina, come è stato osservato per la prima volta da Perutz, aumenta di volume e cambia di forma quando contiene ossigeno, per cui è stata anche battezzata la molecola che respira.
La capacità delle ...
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Vincoli ambientali sull'origine della vita
James F. Kasting
(Department of Geosciences, Penn State University University Park, Pennsylvania, USA)
Le condizioni ambientali in cui la vita si è sviluppata [...] , Texas, Lnnar and Planetary Institute.
HOLLAND, H.D. (1962) Model for the evolution of the Earth's atmosphere. In Petrologic studies: a volume to honor A.P. Buddington, a c. di Engel A.E.J., James H.L., Leonard B.F., New York, Geological Society of ...
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Proteine. Struttura delle proteine
Peter J.T. Dekker
Nikolaus Pfanner
Joachim Rassow
Le proteine, sintetizzate come catene polipeptidiche che si estendono in modo spazialmente non strutturato, devono [...] co-chaperonina GroES induce, tuttavia, in GroEL un cambiamento conformazionale di vaste proporzioni: il raddoppio quasi del volume della cavità centrale dell'anello (fig. 8). Sebbene questo modello abbia chiarito che le chaperonine agiscono secondo ...
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Catalisi
Herbert Gutfreund
Alessandro Cimino
Jack Halpern
Catalisi enzimatica, di Herbert Gutfreund
Catalisi eterogenea, di Alessandro Cimino
Catalisi omogenea, di Jack Halpern
Catalisi enzimatica
di [...] quelle esaminate negli studi riguardanti la massa del materiale, dato lo sfavorevole rapporto (atomi di superficie)/ (atomi nel volume). Si può ovviare in parte a tale inconveniente con lo studio di materiali finemente suddivisi. Solo in casi estremi ...
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volume
s. m. [dal lat. volūmen «cosa avvolta, rotolo (di papiro); giro, spazio occupato da un corpo», der. di volvĕre «volgere»]. – 1. L’estensione di un solido (o di un fluido, e in questo caso il volume è riferito al recipiente che lo contiene),...
volumico
volùmico agg. [der. di volume] (pl. m. -ci). – 1. In metrologia, relativo all’unità di volume: massa v. di una sostanza, il rapporto tra la massa e il volume della sostanza (lo stesso, quindi, che densità assoluta); o relativo a un...