vitamina s. f. [dall'ingl. vitamine, comp. del lat. vita e della forma ingl. del term. chimico amine "amina", propr. "amina di vita; amina vitale"]. - (biol.) [sostanza organica appartenente ai bioregolatori, [...] indispensabile per la vita] ≈ (disus.) eutonina ...
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Composto organico essenziale per la funzione della maggior parte delle forme di vita, presente in tracce nelle cellule. Nella loro forma biologicamente attiva, le v. svolgono la loro azione come cofattori di numerose vie metaboliche cellulari...
VITAMINE (XXXV, p. 462; App. II, 11, p. 1116)
Noris SILIPRANDI
Generalità. - Le più recenti conoscenze sulle v. ne hanno reso la definizione più concisa e significativa: "catalizzatori esogeni necessarî per il normale svolgimento dei processi...