L'Italia in piccolo - Baradili - I mestieri
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’ItaliaL'economia di Baradili è tradizionalmente legata all'agricoltura e alla pastorizia: tra i prodotti tipici, il vino, l'olio, [...] le mandorle e lo zafferano. Nel paese si cele ...
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Il rinascimento dei vini italiani
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Giacomo Tachis è considerato l’uomo del rinascimento del vino italiano nel mondo. Il suo collaboratore Sebastiano Rosa parla dell’importanza di Tachis che, dopo aver conseguito gli studi in Italia per [...] rendere il vino toscano pregiato, si è avvalso de ...
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Alla scoperta del Rossese di Dolceacqua
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Il Rossese di Dolceacqua è il nome del vitigno autoctono e del vino denominati come la località Dolceacqua, che si trova tra la Riviera dei Fiori e la Costa Azzurra in provincia di Imperia. Storicamente [...] è certo che Andrea Doria bevve il Rossese di D ...
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Alla scoperta del Verdicchio
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Il Verdicchio dei Castelli di Iesi, da Aesis colonia romana forse di origine umbra, è un vitigno che viene contivato in 14 paesi in provincia di Ancona. Anche il vino ha la stessa denominazione e viene [...] tutelato da disciplinare che, sepur rivisto e c ...
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Alla scoperta del Sagrantino di Montefalco
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Il Sagrantino di Montefalco è il nome del vitigno autoctono e del vino che viene coltivato in Umbria, in provincia di Perugia, nei terreni collinari dei cinque comuni di Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel [...] Ritardi e Giano. Dal 1992 il Sagrantino di Mon ...
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Il vino e i sensi
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“Regnano i sensi, et la ragione è morta” (codice 22687) questo aforisma di Francesco Petrarca esprime al meglio come gustare, odorare, vedere, toccare, sentire il vino. Solo abbandonandosi ai cinque sensi [...] si ha una percezione totale: l’organismo rac ...
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Alla scoperta del Nero di Troia
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Il Nero di Troia è un vitigno autoctono che prende il nome dalla località Troia che si trova in in Puglia. Anche il vino ha lo stesso nome e viene prodotto in 13 comuni del Gargano. Di colore rosso rubino [...] intenso, utilizzato come vino da taglio, solo ...
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Alla scoperta dell’Aglianico del Vulture
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L’Aglianico del Vulture è il nome di un vitigno e di un vino tra i più antichi d'Italia. Introdotto dai greci nel VII-VI secolo a.C., è coltivato nella zona del Vulture, in Basilicata. Considerato il Barolo [...] del Sud per le affinità con il vitigno pie ...
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