polposo /pol'poso/ agg. [dal lat. tardo pulposus, der. di pulpa "polpa"]. - 1. [che ha molta polpa, spec. di frutta o di animali] ≈ carnoso, (non com.) polputo. 2. (enol.) [di vino, che ha buona densità [...] e consistenza] ≈ consistente, corposo, denso, polputo ...
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polputo agg. [der. di polpa]. - 1. (non com.) [di corpo o di parti del corpo, che ha polpa abbondante: fianchi p.; donna p.] ≈ carnoso, florido, nutrito, pieno, (non com.) polpacciuto, (non com.) polposo. [...] ↔ asciutto, esile, magro. ↑ macilento, ossuto, patito, scarno, scheletrico, striminzito. 2. (enol.) [di vino, che ha buona densità e consistenza] ≈ [→ POLPOSO (2)]. ...
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fiaschetteria /fjasket:e'ria/ s. f. [der. di fiasco, fiaschetto]. - (comm.) [esercizio per la vendita del vino al minuto] ≈ (spreg.) bettola, bottiglieria, (region.) canova, mescita, osteria, taverna, [...] vineria. ‖ enoteca, wine bar ...
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centellinare v. tr. [der. di centellino] (io centellìno, ecc.; erronea l'accentazione centèllino, ecc.). - 1. [bere a piccolissimi sorsi: c. un vino pregiato] ≈ (non com.) centellare, sorbire, (non com.) [...] sorsare, sorseggiare. ↔ ingollare, ingurgitare, tracannare, trangugiare. 2. (fig.) a. [compiere lentamente un'azione e sim. per trarne un piacere più intenso e prolungato: c. le pagine di un libro] ≈ assaporare, ...
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poppare v. tr. [der. di poppa²] (io póppo, ecc.). - 1. [prendere il latte dalla mammella o dal poppatoio, anche assol.: p. il latte; il bambino stava poppando] ≈ ciucciare, (tosc.) pocciare, succhiare, [...] (lett.) suggere, (pop.) tettare, (fam.) tirare. 2. (fig.) [bere con gusto, anche nella forma popparsi: si è poppato un mezzo fiasco di vino] ≈ scolare, tracannare, trangugiare, (fam.) trincare. ...
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macchiare [lat. maculare, der. di macŭla "macchia¹"] (io màcchio, ecc.). - ■ v. tr. 1. [sporcare qualcosa, con una o più macchie, con la prep. di del secondo arg., anche assol.: m. di vino la tovaglia; [...] il caffè macchia] ≈ chiazzare, (lett.) maculare. ↑ imbrattare, (fam.) impataccare, insudiciare. ⇑ sporcare. ↔ smacchiare. 2. (fig.) [sporcare, deturpare in senso morale: m. l'onore, la reputazione] ≈ corrompere, ...
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vapore /va'pore/ s. m. [lat. vapor -ōris "esalazione"]. - 1. a. (chim., fis.) [stato aeriforme di una sostanza, cui si perviene sia dallo stato liquido per evaporazione o ebollizione, sia dallo stato solido [...] da una fonte: v. mefitici] ≈ emanazione, esalazione, gas. d. (fig.) [al plur., effetti prodotti dall'alcol sul cervello: v. del vino] ≈ fumi. 3. (poet.) [fonte di luce e di calore originata dalla combustione di una sostanza: ei provide a scalpitar lo ...
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secco /'sek:o/ [lat. siccus] (pl. m. -chi). - ■ agg. 1. a. [di tempo, aria e sim., privo di umidità: clima s.] ≈ asciutto. ↔ umido. b. [non impregnato d'acqua: terreno s.] ≈ arido, arso, asciutto, inaridito, [...] di secrezione sebacea] ↔ grasso. f. [che non presenta più acqua: fonte s.] ≈ asciutto, disseccato, prosciugato. 2. (enol.) [di vino e sim., di basso o nullo contenuto zuccherino: spumante s.] ≈ brut, dry. ↔ amabile, dolce. 3. [asciugato di tutta l ...
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champagne /ʃã'paɲ/, it. /ʃam'paɲ/ s. m., fr. [dal nome dell'antica regione fr. della Champagne], in ital. invar. - ■ s. m. (enol.) [vino frizzante prodotto nella regione nord-orientale della Francia corrispondente [...] all'antica regione della Champagne] ≈ ⇑ spumante. ■ agg. [che ha il colore dello champagne] ≈ ‖ biondo chiaro, rosato ...
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Prodotto della fermentazione alcolica di mosti ricavati esclusivamente da uve fresche o leggermente appassite, con o senza la presenza delle vinacce.
I componenti del v. sono acqua (70-80%), alcol etilico (dal 7 al 18%, di solito 10-12%), piccole...
vino
Mario Medici
Con riferimento agli effetti e al vizio del bere, in Pg XV 123 velando li occhi e con le gambe avvolte / a guisa di cui vino o sonno piega; e in Cv III VIII 17 Altri sono vizii consuetudinarii, a li quali non ha colpa la...