aspro agg. [lat. asper asp(ĕ)ra asp(ĕ)rum, di etim. incerta]. - 1. a. [di strada, cammino e sim., molto difficili da percorrere: un sentiero a.] ≈ accidentato, disagevole, impervio, malagevole, sconnesso. [...] da sopportare: un inverno a.] ≈ duro, inclemente, rigido. ↑ insopportabile. ↔ favorevole, mite. 2. a. [di sapore non dolce: un vino a.] ≈ acidulo, acre, agro, asprigno. ↔ abboccato, amabile, dolce. b. [di odore non gradevole, molto intenso e sim ...
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razione /ra'tsjone/ s. f. [dal lat. ratio -onis "calcolo, conto", sul modello dello sp. ración; propr. "quello che tocca a ciascuno secondo il computo"]. - [quantità di cibo o di altri generi che spetta [...] volta per volta a persone o animali: una r. di carne, di frutta, di vino] ≈ dose, porzione, quota. ● Espressioni: fig., scherz., bella razione [gran quantità, spec. di cose spiacevoli, con la prep. di: prendersi una bella r. di schiaffi, di ...
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sposare /spo'zare/ [lat. tardo sponsare, intens. di spondēre "promettere (in moglie)"] (io spòso, ecc.). - ■ v. tr. 1. a. [unirsi in matrimonio con qualcuno: ha sposato una donna bellissima] ≈ accasarsi [...] , essere ben uniti o andare d'accordo, con la prep. con: i piatti di pesce si sposano bene col vino bianco] ≈ abbinarsi, accordarsi, armonizzarsi, combinarsi, legare. ‖ amalgamarsi. ↔ cozzare, (fam.) fare a pugni, stridere. ■ v. recipr. 1. [unirsi in ...
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imbevuto agg. [part. pass. di imbeversi] (con la prep. di). - 1. [di corpo che abbia assorbito un liquido: i. di vino] ≈ impregnato, intriso, inzuppato. 2. (fig.) [che ha assimilato qualcosa in profondità: [...] essere i. di pregiudizi] ≈ impastato, impregnato, intriso, permeato, pervaso, pieno. ↔ esente (da), libero (da), sgombro (da) ...
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imbottigliamento /imbot:iʎa'mento/ s. m. [der. di imbottigliare]. - 1. (enol.) [operazione dell'imbottigliare il vino]. 2. (fig.) [situazione di blocco del traffico automobilistico] ≈ ingorgo. ...
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imbottigliare v. tr. [der. di bottiglia, col pref. in-¹] (io imbottìglio, ecc.). - 1. [mettere in bottiglia: i. il vino]. 2. (fig.) a. (milit.) [chiudere un reparto di truppe in luogo da cui non possa [...] più uscire: i. il nemico a valle] ≈ ‖ circondare. b. (estens.) [privare una persona o un veicolo di ogni possibilità di movimento o manovra: rimanere imbottigliato nel traffico] ≈ bloccare ...
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astensione /asten'sjone/ s. f. [dal lat. tardo abstentio -onis, attrav. il fr. abstention]. - 1. [l'astenersi da qualche cosa: a. dal vino] ≈ astinenza, rinuncia (a). 2. (polit.) [l'astenersi da una votazione] [...] ↔ partecipazione, voto ...
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Fabio Rossi
rompere. Finestra di approfondimento
Divisioni intenzionali - Vi sono molti modi di ridurre un tutto in più parti. Dividere implica un sezionamento ordinato e per lo più finalizzato, per es. [...] usi concreti come sinon. di dividere o, più spesso, di allontanare: è meglio separare le poltrone; scindere l’acqua dal vino.
Divisioni accidentali - R., invece, indica una divisione più irregolare e per lo più, ma non necessariamente, senza un fine ...
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stagionare [der. di stagione] (io stagióno, ecc.). - ■ v. tr. [conservare un materiale o un prodotto in particolari condizioni ambientali per un determinato periodo di tempo perché acquisti le caratteristiche [...] ottimali per la sua utilizzazione o il suo consumo: s. il legname, il formaggio, il vino] ≈ invecchiare, maturare. ■ stagionarsi v. intr. pron. [acquistare certe caratteristiche rimanendo in particolari condizioni ambientali per un determinato ...
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Prodotto della fermentazione alcolica di mosti ricavati esclusivamente da uve fresche o leggermente appassite, con o senza la presenza delle vinacce.
I componenti del v. sono acqua (70-80%), alcol etilico (dal 7 al 18%, di solito 10-12%), piccole...
vino
Mario Medici
Con riferimento agli effetti e al vizio del bere, in Pg XV 123 velando li occhi e con le gambe avvolte / a guisa di cui vino o sonno piega; e in Cv III VIII 17 Altri sono vizii consuetudinarii, a li quali non ha colpa la...