Gli effetti della crisi climatica sulla produzione di cibo

Atlante (2024)

I cambiamenti climatici stanno mettendo in crisi il sistema globale del cibo. Cala la produzione, crescono i prezzi e con loro i numeri della fame nel mondo. Eventi meteorologici estremi, siccità e altre [...] un calo di produzione di quasi 2 milioni di chili di patate. Dimezzata la produzione di mirtilli in Perù, mentre quella di vino in Europa, Australia e Sud America non è era così bassa dal 1961. Senza interventi risolutivi la situazione non farà che ... Leggi Tutto

Terre che piangono, di Susan Kiguli: la necessità della parola, la resistenza del corpo, la p

Atlante (2024)

Terre che piangono, di Susan Kiguli: la necessità della parola, la resistenza del corpo, la poesia delle madriI am part of our world                                                                                                   I [...] dall’elevazione dei cieli. / Sulla terra posa gli occhi su di un uomo/ che si ciba di sterco/ e beve urina per vino/ la figlia del Dio riposa gli occhi e offre/ una visione desiderabile. / Crea desiderio con il linguaggio/ dice:/ c’è un banchetto ... Leggi Tutto

Rivedendo un testo sullo champagne destinato alla pubblicazione, mi imbatto frequentemente nel termine "degorgiato" e nei suo

Atlante (2021)

Degorgiato sta, evidentemente, per dégorgé, il participio passato del verbo dégorger ‘sboccare’, usato comunemente con funzione aggettivale e riferito alla bottiglia di Champagne e a un momento preciso [...] dell’imbottigliamento del noto e pregiato vino f ... Leggi Tutto

CATEGORIA: LESSICOLOGIA E LESSICOGRAFIA

Simposio

Atlante (2020)

Il vino da sempre è espressione di popoli e civiltà. Nell’antica Grecia separava la civiltà dalla barbarie. Chi beve vino e parla il greco è civile, chi non ne beve è un barbaro, sostenevano i Greci. Il [...] vino quindi ricopriva un ruolo culturale e litu ... Leggi Tutto

È corretta l'espressione “stendere la lavatrice”? In realtà a essere stesi sono i panni, gli indumenti. O sbaglio?

Atlante (2019)

Come frase tipica della lingua parlata e colloquiale, la frase non merita alcuna censura. Del resto chi, in casa o con i conoscenti e gli amici, non direbbe anche ho bevuto un buon bicchiere di vino? Certo, [...] in un testo o in un enunciato di tono form ... Leggi Tutto

CATEGORIA: LESSICOLOGIA E LESSICOGRAFIA

Quale delle due è corrette? 1) Si può bere acqua oppure vino (di seguito "bevande"). In questo modo l'autore vorrebbe assegna

Atlante (2018)

Il valore disgiuntivo di oppure è lo stesso che ha la congiunzione o. Oppure è semplicemente un poco più formale e più tipico della lingua scritta. In tale senso, condivide con o due possibilità semantiche: quella di proporre un’alternativa i cui du ... Leggi Tutto

CATEGORIA: GRAMMATICA

Gli ultimi pagani dell’Hindukush

Atlante (2018)

Tra le remote valli della catena montuosa dell’Hindukush pakistano venerati son gli dèi. Brillava e balena l’ultima scintilla di un ricco e rappresentato Olimpo, al quale lo sciamano la capra sacrifica. [...] Si coltiva il vino e lo si consuma, perché pros ... Leggi Tutto

Il vino più antico ha 8 mila anni

Atlante (2017)

È stato scoperto nel Caucaso meridionale, in Georgia, il vino più antico del mondo. Si tratta di un prodotto di circa 8 mila anni fa, che è stato trovato nei frammenti di otto vasi in terracotta. Una scoperta, [...] quella fatta dai ricercatori del museo ... Leggi Tutto

Mi occupo, purtroppo solo per passione, di vini all’interno dell’Associazione Italiana Sommelier, e diverse volte mi sono tro

Atlante (2016)

Il problema riguarda il plurale dei nomi di due vini e vitigni (sangiovese, lambrusco) e di un vino (barolo), ma – ci dispiace deludere il sommelier che ci scrive – non ci sono, o quasi, dubbi. Vero è [...] che qualche dizionario, come il GRADIT diretto d ... Leggi Tutto

CATEGORIA: GRAMMATICA

Cuba, l'aragosta dei due chef rivoluzionari

Atlante (2015)

“...la salvezza sta nel creare. Creare è la parole d’ordine di questa generazione. Il vino, di banana; e se viene aspro, è il nostro vino!”José Martí (Nuestra America, 1891)“Patria y libertad” era il loro [...] grido di battaglia, il sogno nitido che ha s ... Leggi Tutto