Matera DOP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Matera DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nella provincia di Matera, nella regione Basilicata. Le tipologie di vino sono bianco, spumante e passito, ricavate in larga misura da uve [...] del vitigno Malvasia bianca di Basilicata, rosso, ottenuta in gran parte da uve dei vitigni Sangiovese e Primitivo; rosato e spumante rosé, ricavate in prevalenza da uve del vitigno Primitivo. A queste ...
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Isola dei Nuraghi IGP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Isola dei Nuraghi IGP
Indicazione geografica protetta dei vini prodotti nell'intero territorio della regione Sardegna. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosato, spumante bianco, spumante rosé, [...] spumante rosso, passito bianco, bianco da uve stramature, passito rosso, rosso da uve stramature e novello, tutte ottenute da uve provenienti da uno o più vitigni autoctoni idonei. A queste tipologie si ...
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Ravenna IGP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Ravenna IGP
Indicazione geografica protetta dei vini prodotti nella provincia di Ravenna, nella regione Emilia-Romagna. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosato, spumante, spumante rosato, passito [...] rosso, novello e mosto di uve parzialmente fermentato, tutte ottenute da uve provenienti da uno o più vitigni autoctoni idonei. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da ...
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Tachis, Giacomo
Enciclopedia on line
Tachis, Giacomo. – Enologo italiano (Poirino, Torino, 1933 - Firenze 2016). Considerato l'artefice del Rinascimento enologico italiano, creatore di nuovi generi di vino quali Tignanello, Solaia, Sassicaia, [...] enologiche e del suo percorso umano e professionale rendono testimonianza i testi Giacomo Tachis, enologo corsaro: dieci anni di rivoluzione siciliana (2005), scritto dallo stesso T. con B. Donati, e il testo autobiografico Sapere di vino (2010). ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
vinalie
Enciclopedia on line
Feste della Roma antica, celebrate due volte all’anno, il 23 aprile (Vinalia priora), quando si cominciava a bere il vino della precedente raccolta, e il 19 agosto (Vinalia rustica), quando i grappoli [...] incominciavano a maturare ...
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CATEGORIA:
FESTIVITA E CALENDARI RELIGIOSI
Sannio DOP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Sannio DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nella provincia di Benevento, nella regione Campania. Le tipologie di vino sono bianco, ricavata in parte da uve dei vitigni Trebbiano toscano [...] e/o Malvasia (bianca di Candia); rosso, rosato e novello, ottenute in parte da uve del vitigno Sangiovese; spumante e spumante metodo classico, ricavate principalmente da uve dei vitigni Aglianico e/o ...
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Valcamonica IGP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Valcamonica IGP
Indicazione geografica protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Brescia, nella regione Lombardia. Le tipologie di vino sono bianco, passito e rosso. Le prime due [...] sono ottenute principalmente da uve dei vitigni Riesling renano, Incrocio Manzoni e Müller Thurgau, mentre la tipologia di vino rosso è ricavata in buona parte da uve dei vitigni Marzemino e Merlot. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini ...
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acquavite
Enciclopedia on line
Nome comune a molte bevande alcoliche di alta gradazione, ottenute per distillazione di liquidi zuccherini fermentati. Se ne producono di vino (cognac), di vinacce (grappa), di sidro di varie frutta (calvados, [...] prunelle, kirsch ecc.), di melassa di canna da zucchero (rum), di mosti fermentati di sostanze amidacee (whisky, vodka ecc.). Il contenuto d’alcol varia dal 40 al 70% ...
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CATEGORIA:
ENOLOGIA E BEVANDE ALCOLICHE E ANALCOLICHE
Ischia DOP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Ischia DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nell'Isola di Ischia in provincia di Napoli, nella regione Campania. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, spumante e passito rosso, [...] bianco e spumante sono ricavate principalmente da uve dei vitigni Forastera e Biancolella, mentre quelle di vino rosso sono ottenute in gran parte da uve dei vitigni Guarnaccia, Piedirosso o Per' e Palummo. A queste tipologie si aggiungono numerosi ...
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Oltrepò Pavese
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Oltrepò Pavese Il settore della provincia di Pavia sulla destra del Po che si incunea come un triangolo fra le province di Alessandria, Genova, Piacenza (ca. 1100 km2). I centri principali sono Stradella, [...] e rossi DOC prodotti dai vigneti della zona collinare omonima. La denominazione senza altra indicazione aggiuntiva è riservata al vino rosso proveniente da vitigni Barbera (fino al 65%), Croatina (minimo 25%), Uva rara o Ughetta (fino a un massimo ...
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