Epomeo IGP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Epomeo IGP
Indicazione geografica protetta dei vini prodotti nel territorio dell'Isola d'Ischia in provincia di Napoli, nella regione Campania. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosato, passito [...] bianco, passito rosso e novello, ottenute da uve provenienti da uno o più vitigni autoctoni idonei.
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Scheda prodotto: Epomeo IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione ...
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PASSITO
Enciclopedia Italiana (1935)
PASSITO
Giovanni Dalmasso
. Sotto il nome di vini passiti o santi s'intendono i vini ottenuti da uve che hanno subito un appassimento in appositi locali, o distese su stuoie (di qui anche il nome di [...] , più si prolunga l'appassimento, più si evapora acqua dagli acini, e se ne concentra il succo; il che porta a ottenere vini più generosi e più densi.
Giunto il momento opportuno, le uve vengono schiccolate e pigiate, e il mosto, con o senza bucce ...
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Albani, Colli
Enciclopedia on line
Gruppo di colline (dette anche Colli Laziali) della Campagna Romana (altezza massima 956 m). È il residuo di un apparato vulcanico di età quaternaria che, iniziata la sua attività circa 600.000 anni fa, [...] di sorgenti, sono rivestiti da uliveti e vigneti e, sopra i 600 m, da castagneti e macchia. Particolarmente rinomati i vini prodotti nella zona. Altro prodotto notevole è il peperino.
La popolazione è in gran parte raccolta in 15 centri maggiori ...
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CHIANTI
Enciclopedia Italiana - I Appendice (1938)
I vini di Chianti. - La questione della tutela del vino tipico Chianti, e della definizione legale di questo vino era stata risolta, grazie all'opera d'un'apposita commissione nominata dai ministeri dell'Agricoltura [...] della legge 10 luglio 1930, n. 1164 per la difesa dei vini tipici e del relativo regolamento 20 novembre 1930, n. 1836, sub iudice, in seguito ai nuovi criterî per la tutela dei vini pregiati, sanciti dalla legge 10 giugno 1937, n. 1266.
Bibl ...
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CATEGORIA:
ALIMENTAZIONE
Benevento IGP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Benevento IGP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nell’intero territorio della provincia di Benevento, nella regione Campania. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosato, passito [...] bianco, passito rosso e novello. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un unico vitigno.
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Scheda prodotto: Benevento IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
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Alghero
Enciclopedia on line
Comune della prov. di Sassari (di 224,4 km2 con 40.563 ab. nel 2007), situato a 7 m s.l.m. su un breve promontorio che domina un’ampia rada. I dintorni producono olio e vini (torbato, malvasia, almadras); [...] vi è largamente esercitata la pesca (spigole, sogliole, aragoste). Notevole importanza hanno assunto anche l’orticoltura e la floricoltura. L’industria è presente, oltre che nella trasformazione dei prodotti ...
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filante
Enciclopedia on line
Malattia del vino, che attacca esclusivamente i vini bianchi, dovuta a una specie batterica che decompone lo zucchero trasformandolo in una materia torbida e mucillaginosa. ...
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CATEGORIA:
ENOLOGIA E BEVANDE ALCOLICHE E ANALCOLICHE
Calabria IGP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Calabria IGP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nell’intero territorio della regione Calabria. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosato, spumante bianco, spumante rosè, spumante [...] e novello, ottenute da uve provenienti da uno o più vitigni autoctoni idonei. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un unico vitigno.
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Scheda prodotto: Calabria IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
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Colline Pescaresi IGP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Colline Pescaresi IGP
Indicazione geografica protetta dei vini prodotti nella provincia di Pescara, nella regione Abruzzo. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosato, passito bianco, passito rosso, [...] , tutte ottenute da uve provenienti da uno o più vitigni autoctoni idonei. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Scheda prodotto: Colline Pescaresi IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
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Pinerolese DOP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Pinerolese DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni delle province di Cuneo e Torino, nella regione Piemonte. Le tipologie di vino sono rosso e rosato, ricavate in parte [...] da uve dei vitigni Barbera e/o Bonarda e/o Nebbiolo e/o Neretto. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Scheda prodotto: Pinerolese DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
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