Il periodo di Carnevale è caratterizzato da sapori tipici e dal profumo inconfondibile di pasta fritta, di burro e zucchero, che ne annuncia festosamente l’arrivo: la tradizione gastronomica italiana, [...] sostantivo nastrata, che deriva da nastro e che risulta attestato, stando al corpus AtLiTeG, esclusivamente nel Cuoco galante, importante trattato di Vincenzo Corrado del 1773, col significato di ‘dolce di pasta fritta tagliata a strisce sottili’ («S ... Leggi Tutto