VITE (lat. vitis; fr. vigne; sp. vid; ted. Winstock; ingl. vine)
Giovanni DALMASSO
Per vite, senz'alcun aggettivo, comunemente s'intende la vite europea o nostrana. Botanicamente, si tratta della specie [...] s'ostentava quasi un disdegno per i vini fini e di lusso. Ma, già nelle leggi delle XII tavole si parla di vigne, e si contemplano i furti in esse commessi. Nell'Italia meridionale, invece, prima della conquista da parte di Roma, la viticoltura e ...
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DELLA VIGNA (de Vinea; la forma de Vineis o Delle Vigne non è attestata nelle fonti coeve), Pietro
Hans Martin Schaller
L'anno di nascita del D. non è noto; probabilmente è anteriore al 1200, poiché [...] Paratore, P. D. nel canto XIII dell'Inferno, ibid., pp. 250-263; Y. Batard, Episodes dramatiques de l'Enfer dantesque: Pierre de la Vigne, in Dante e la cultura sveva. Atti del Convegno di studi tenuto a Meffi, 2-5 nov. 1969, Firenze 1970, pp. 33-41 ...
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DALLA VIGNA, Guglielmo (Guillelmus, Guillinus, Willelmus De Vinea, De Vineis, Dallavigna, Della Vigna, Dellavigna, De la Vigne, e anche De Normannis)
Vincenzo Di Flavio
Nacque intorno alla metà del sec. [...] s., 625, 636 s.
Tra i moderni, il Valois (III, p. 500 n. 2) asserisce che il D. era normanno, il vero cognome "de la Vigne". Dello stesso parere è il Katterbach (p. XXXIII), il quale, come già Mghelli-Coleti (I, col. 1354) e il Moroni (LXXVI, p. 232 ...
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VERMOREL, Victor
Fabrizio Cortesi
Agronomo e industriale, nato a Villefranche-sur-Saône il 28 settembre 1848, ivi morto il 14 ottobre 1927. Terminati gli studî lavorò, come operaio, in una fabbrica [...] varî periodici d'agronomia.
Fu senatore per oltre trent'anni. Scrisse in collaborazione con C. Michaut Les engrais de la vigne (Parigi 1905); con P. Viala il trattato Ampélographie universelle (voll. 7, ivi 1903-09); pubblicò lavori di patologia, di ...
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PULLIAT, Victor
Giovanni Dalmasso
Nato a Chiroubles il 17 aprile 1827, morto ivi il 12 agosto 1896. Insegnò viticoltura nell'Institut national agronomique di Parigi dal 1884 al 1889; indi diresse la [...] contributo preziosò nel campo della ricostituzione antifillosserica; insieme con J.-E. Planchon, fondò nel 1874 La vigne américaine periodico dedicato ai problemi della nuova viticoltura.
Principali pubblicazioni: Cépages et vins du Beaujolais. Lione ...
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ZAPPA (fr. houe; sp. zapa; ted. Hacke; ingl. hoe)
Georges Montandon
La zappa è un utensile che serve a smuovere il terreno: la sua lama è quindi posta all'incirca perpendicolarmente al manico, ma è in [...] lama stessa.
La zappa è uno strumento per la piccola coltivazione, ancora usato in Europa per alcune colture, per es. le vigne, in cui si preferisce alla vanga. Ma la zappa è, in etnologia, sopra tutto caratteristica della coltura senza aratro, e ...
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VIALA, Pierre
Fabrizio CORTESI
Agronomo, nato a Laverune (Hérault) il 24 settembre 1859; studiò a Montpellier agraria e scienze naturali; dal 1886 al 1890 fu professore di viticoltura all'Istituto agrario [...] lui fondata nel 1894, si ricordano: Ampélographie américaine in collaborazione con G. Foex (Parigi 1883); Les maladies de la vigne (ivi 1885); Traitement du mildew (ivi 1887); Une mission viticole en Amérique (ivi 1889); Les vignes américaines (ivì ...
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ODART, Alessandro Pietro
Giovanni Dalmasso
Nato a Prézault (Indre-et-Loire) il 1° maggio 1778; morto a Tours nell'agosto 1866. Dedicò tutta la sua vita e la sua fortuna allo studio dell'ampelografia, [...] les vignobles de quelque renom, ivi 1849; poi Parigi 1854,1859,1862,1874, ecc.; Exposé des divers modes de la culture de la vigne et des différents procédés de vinification, Tours 1837; Manuel du vigneron: exposé des divers procédés de culture de la ...
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La domesticazione delle piante e l'agricoltura: mondo greco e mondo romano
Elizabeth Fentress
Stefania Quilici Gigli
I tipi di colture e i sistemi di produzione
di Elizabeth Fentress
I resti più evidenti [...] produzione di legna, canne e vimini per i tralicci delle viti, lasciando così tra i 20 e i 32 iugeri alla vigna vera e propria. Questo terreno produceva vino destinato al mercato per un valore di 8130 sesterzi circa, fornendo, secondo il rapporto ...
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DALMASSO, Giovanni
Italo Eynard
Nacque a Castagnole Lanze (Asti), il 10 luglio 1886 da Emilia Giletti e da Tommaso, avvocato che, insieme al fratello Lorenzo, latinista, contribuì a dare al D. una netta [...] del C.I.L.O.P. (Centre international de liaisoù des organismes de propagande en faveur des produits de la vigne), ente sorto nel 1959 per coordinare a livello internazionale l'attività promozionale nel settore vitivinicolo.
Nel vasto campo delle sue ...
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merenda sinoira loc. s.le f. (pl. -e) Tradizione gastronomica piemontese consistente in un pasto pomeridiano che, per l’abbondanza dei cibi (di solito freddi: pane, grissini, formaggi, salumi, verdure, frittate, salse, ecc.) e la lunga durata,...