L’umanità del XXI secolo ha una caratteristica: è molto “zuccherata”. Non intendiamo dire che predomina la dolcezza intesa come «amabilità, delizia, gradevolezza, piacere, piacevolezza, soavità» (d’altra [...] Max Planck Institute for Metabolism Research di Colonia, in collaborazione con l’Università di Yale, dimostra che consumando cibi ricchi di zuccheri (e di grassi) si stimola il rilascio di dopamina (neurotrasmettitore endogeno della famiglia delle ... Leggi Tutto

In un mondo ideale, la politica ambientale sarebbe guidata dalla scienza, dall’innovazione e dalla volontà collettiva di preservare il pianeta per le future generazioni. La realtà è però ben diversa e [...] studio del Center for Social and Environmental Futures dell’Università del Colorado ha rilevato un aumento significativo della consapevolezza mutando in relazione al cambiamento climatico. Un sondaggio di Yale del novembre 2023 indica che il 57% degli ... Leggi Tutto