L’umanità del XXI secolo ha una caratteristica: è molto “zuccherata”. Non intendiamo dire che predomina la dolcezza intesa come «amabilità, delizia, gradevolezza, piacere, piacevolezza, soavità» (d’altra [...] for Metabolism Research di Colonia, in collaborazione con l’Università di Yale, dimostra che consumando cibi ricchi di a Firenze nel 1753, si occupa da sempre di scienze agrarie). Lo studioso evoca un apparente paradosso: mentre «la denutrizione ... Leggi Tutto