elianto s. m. [lat. scient. Helianthus, comp. di helio- "elio-" e del gr. ánthos "fiore"]. - (bot.) [nome delle specie di piante appartenenti al genere Helianthus della famiglia composite, coltivate a [...] scopo ornamentale o alimentare, tra cui il girasole e il topinambur] ≈ (lett.) eliotropio. ...
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topinambur Pianta erbacea perenne (Helianthus tuberosus; v. fig.), della famiglia Asteracee, originaria dell’America. È alta circa 2 m, con foglie ovate, ampie, ruvide, e fiori gialli riuniti in capolini in corimbo, di 3-7 cm di diametro. Dal...
Polisaccaride, (C6H10O5)n, contenuto come sostanza di riserva, analogamente all’amido, in alcuni vegetali (tuberi di topinambur, della dalia, rizomi dei carciofi ecc.). È un polimero lineare costituito da molecole di D-fruttosio nella forma...