Geografia dei prodotti tipici locali e tradizionali
L'Italia e le sue Regioni (2015)
Geografia dei prodotti tipici locali e tradizionali
Graziella Picchi
Gli argomenti affrontati in questo saggio sono frutto di un’indagine sociologica e tecnologica condotta per conto dell’Istituto nazionale [...] budello di maiale che, cosparso di sale e pressato per 20 giorni, si fa asciugare all’aria, e il Lattume di Tonno, una prelibatezza che è ancora possibile trovare a Trapani, Palermo e Siracusa, e che si consuma, dopo adeguata preparazione, tagliato a ...
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palamita
Enciclopedia on line
Specie (Sarda sarda; v. fig.) di pesce Osteitto Perciforme Scombride, diffuso nel Mar Mediterraneo, Mar Nero e Oceano Atlantico; ha 2 pinne dorsali vicine, raggiunge 70 cm di lunghezza.
Per la pesca delle [...] p., del tonno e del pesce spada si usa una rete da posta o da tiro chiamata palamitara. Per la pesca notturna del pesce spada è fatta con robusti fili di canapa, lunga 600-800 m, e alta 16 m, con maglie di 17 cm di lato. Il margine superiore della ...
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CATEGORIA:
SISTEMATICA E ZOONIMI
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AGRICOLTURA NELLA STORIA
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AGRICOLTURA PER REGIONI E PAESI
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AGRONOMIA E TECNICHE AGRARIE
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ATTREZZI MACCHINARI E STRUTTURE
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BIOGRAFIE
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BIOTECNOLOGIE PER L AGRICOLTURA
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BIOTECNOLOGIE PER L ALLEVAMENTO
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CACCIA E PESCA NELLA STORIA
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COLTURE E PRODUZIONI
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DISCIPLINE E SETTORI DI STUDIO
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FLORICOLTURA E GIARDINAGGIO
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MESTIERI E PROFESSIONI
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ORGANIZZAZIONE AGRARIA DEL TERRITORIO
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PESCA
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PRATICHE VENATORIE
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SISTEMI E ANIMALI PER L ALLEVAMENTO
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TEMI GENERALI
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VETERINARIA
Pizzo
Enciclopedia on line
Comune della prov. di Vibo Valentia (22,3 km2 con 9120 ab. nel 2008, detti Pizzitani o Napitini), posto su una rupe marina dell’altopiano del Poro. Principale attività economica, insieme al turismo, è [...] la pesca e l’esportazione del tonno. Sarebbe sorta sul luogo dell’antica Napitium o, alternativamente, non sarebbe invece anteriore al 13° secolo. ...
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IAPIGI, Vasi
Enciclopedia dell' Arte Antica (1995)
IAPIGI, Vasi
E. M. De Juliis
L'introduzione del termine Iapygian Geometric è dovuta a W. Taylour (1958), che lo utilizzò per designare le ceramiche locali, di stile geometrico, presenti in alcuni insediamenti [...] protostorici pugliesi (Scoglio del Tonno, Torre Castelluccia, Coppa Nevigata) che egli ritenne contemporanee, pur distinguendole in due classi stilistiche: a) Fine Geometric; b) Crude Geometric. Successivamente F. G. Lo Porto (1964), avvalendosi dei ...
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Pago
Enciclopedia on line
(croato Pag) Isola della Croazia, nell’arcipelago dalmata (284,5 km2; lunghezza 59 km), parallela alla costa, da cui è divisa dal Canale della Morlacca, quasi congiunta a SE alla terraferma. La popolazione [...] (8398 ab. nel 2001) è dedita alla pesca (tonno e sardine), all’artigianato locale (pizzo) e alle attività connesse con il turismo. La località più importante è Pago (4350 ab. nel 2001), città di architettura veneziana in fondo al vallone omonimo, ...
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Veneziano, Gaetano
Enciclopedia on line
Musicista (Bisceglie 1656 - Napoli 1716). Studiò con F. Provenzale al conservatorio di Santa Maria di Loreto in Napoli. Scrisse molte composizioni sacre e oratorî. Suo figlio Giovanni (Napoli 1683 - ivi [...] 1742) fu autore delle opere buffe Lo 'mbruoglio de li nomme e Patrò Tonno d'Isca, rappresentate al teatro dei Fiorentini nel 1714. ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
Ngerulmud
Enciclopedia on line
Città capitale della Repubblica di Palau (401 ab. nel 2019) ubicata sull’isola di Badeldaob, nello stato di Melekeok, dal 2006 subentrata come sede amministrativa del Paese a Koror. L’economia locale è [...] basata sull’agricoltura (palma da cocco, ananas, manioca), sulla pesca (in particolare quella del tonno) e sul settore turistico, in costante crescita dagli anni Novanta. ...
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CATEGORIA:
OCEANIA
CAREW, Thomas
Enciclopedia Italiana (1931)
Poeta inglese, nato intorno al 1598 a West Wickham (Kent) e morto forse nel 1638. Segretario di sir Dudley durante il periodo in cui questi fu ambasciatore prima a Venezia, poi a Torino, e all'Aia, perdette [...] l'impiego nel 1616, tonnò in Inghilterra e dopo alcuni anni di disoccupazione e di scioperataggine, si recò alla corte francese con l'amico lord Herbert of Cherbury nel 1619. Salito al trono Carlo I, godette il favore reale grazie alla sua ...
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pesca
Enciclopedia on line
Ricerca e cattura degli animali (pesci, molluschi, crostacei ecc.) che vivono in ambiente acquatico (marino, fluviale, lacustre). Oltre a pesci, molluschi, crostacei, pinnipedi e cetacei, che vengono utilizzati [...] di borsa») comprende una vasta gamma di unità, che va dalle dimensioni della piccola imbarcazione a quelle delle più moderne unità per la pesca del tonno, da 2000 t.s.l. Il sistema impiega una rete alta fino a 80-90 m e lunga fino a 1800 m; la nave ...
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CATEGORIA:
DIRITTO COMUNITARIO E DIRITTO INTERNAZIONALE
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AGRICOLTURA NELLA STORIA
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AGRICOLTURA PER REGIONI E PAESI
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AGRONOMIA E TECNICHE AGRARIE
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ATTREZZI MACCHINARI E STRUTTURE
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BIOGRAFIE
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BIOTECNOLOGIE PER L AGRICOLTURA
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BIOTECNOLOGIE PER L ALLEVAMENTO
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COLTURE E PRODUZIONI
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DISCIPLINE E SETTORI DI STUDIO
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FLORICOLTURA E GIARDINAGGIO
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MESTIERI E PROFESSIONI
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ORGANIZZAZIONE AGRARIA DEL TERRITORIO
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PESCA
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PRATICHE VENATORIE
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SISTEMI E ANIMALI PER L ALLEVAMENTO
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TEMI GENERALI
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VETERINARIA
tonni, sgombri e pesci spada
Enciclopedia dei ragazzi (2006)
tonni, sgombri e pesci spada
Giuseppe M. Carpaneto
Pesci d’alto mare, non scatolette
L’ordine dei Perciformi comprende numerose specie di grande interesse alimentare e commerciale, tra i quali tonni, [...] nuotatori potenti e veloci, dotati di carni più o meno rosse a causa della presenza di mioglobina nei muscoli. Il tonno, per esempio, è un pesce di grande taglia, caratterizzato da un profilo lanceolato, pinne allungate, ricurve e appuntite, che può ...
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CATEGORIA:
SISTEMATICA E ZOONIMI