Olivicoltura
Luca Maroni
Crescono vertiginosamente la coltura, la cultura, la qualità dell'extravergine di oliva italiano, come quelle del vino negli anni Ottanta. In molte aree olivicole della penisola [...] 2% della soluzione, non presenta nella sua composizione acidi grassi; è composto per il 30-50% da idrocarburi (policiclici e terpenici), per il 20-35% da alcoli alifatici ed esteri non gliceridici (responsabili della fase aromatica), per il 20-40% da ...
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Lo sviluppo di biotecnologie per l'ambiente
Walter Marconi
(Dipartimento di Chimica, Università di Roma 'La Sapienza', Roma, Italia)
In questo saggio illustreremo il contributo delle biotecnologie alle [...] dell'acido fenilacetico nelle moderne penicilline (amoxicillina) o nelle cefalosporine semisintetiche (fig. 14). Derivati terpenici Un'interessante applicazione di risoluzione di miscele racemiche con cellule immobilizzate operanti in un sistema non ...
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terpene
terpène s. m. [dal ted. Terpen, tratto da Terpentinöl, comp. di Terpentin «trementina» e Öl «olio»]. – In chimica organica, nome generico di un gruppo di idrocarburi di formula generale (C5H8)n, presenti in olî essenziali e in resine...
terpenico
terpènico agg. [der. di terpene] (pl. m. -ci). – In chimica organica, che ha relazione con i terpeni: sostanze t., idrocarburi t., alcoli t., ecc. Resine t., prodotti ottenuti per polimerizzazione di terpeni, in partic. di due isomeri...