STATISTICA, MECCANICA
Enrico FERMI
Lo studio della struttura molecolare e atomica della materia ha reso necessario lo sviluppo di metodi particolari, adatti alla discussione delle proprietà di sistemi [...] definizione statistica della temperatura assoluta; oppure si può determinare F(T) per mezzo della temperatura assoluta definita da un termometro a gas perfetto nel modo seguente. Applicando la (19) al caso di un gas perfetto, e tenendo conto della ...
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La fermentazione è prevalentemente un fenomeno di ossido-riduzione, di scissione e di idrolisi, provocato dagli enzimi secreti dai microrganismi, sulle sostanze che costituiscono il substrato su cui essi [...] ricco, e anche qualitativamente più costante e più pregevole. Per sorvegliare l'andamento della fermentazione riesce utilissimo il termometro, avendo D. Cavazza dimostrato fin dal 1892 ehe "l'aumento della temperatura è in ragione diretta col numero ...
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Aceto deriva dal latino acetum, che a sua volta si ricollega con acer "pungente; agro", acidus, acerbus, acutus.
Aceti, in senso generale, sono i prodotti di un tipo di fermentazione (detta appunto acetica) [...] sovra il disco distributore; avviata la fermentazione, la temperatura nell'apparecchio sale rapidamente e può essere controllata col termometro. Di solito essa è tenuta sui 37° C.; se supera i 40°, si abbassa, facendo arrivare maggior quantità ...
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Il Contributo italiano alla storia del Pensiero - Storia e Politica (2013)
Piero Gobetti
Paolo Bagnoli
Nella storia italiana il pensiero di Piero Gobetti, ispiratore dell’antifascismo di matrice liberale, segna uno snodo politico, culturale e civile fondamentale per comprendere [...] padronale» e soggetto che «arma gli esasperati della guerra e gli avventurieri della borghesia intellettuale»; esso è «il termometro della nostra crisi, la misura dell’impotenza del popolo a crearsi uno Stato» (Esperienza liberale, «La Rivoluzione ...
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I consumi alimentari in Italia: uno specchio del cambiamento
Alberto De Bernardi
Uno sguardo di lungo periodo
L’analisi dell’evoluzione dei consumi alimentari nell’Italia repubblicana, qualunque sia [...] olio di oliva, caffè e uova.
Va inoltre aggiunto che questi processi si combinarono con un altro fenomeno, termometro altrettanto significativo della ricchezza dei cittadini, che riguardava la progressiva riduzione della quota dei beni alimentari sul ...
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Informazione, trattamento e trasmissione della
FFrancesco Carassa e Emilio Gatti
di Francesco Carassa e Emilio Gatti
Informazione, trattamento e trasmissione della
sommario: 1. Introduzione. 2. Quantità [...] analogicamente. Se invece della temperatura si prende come messaggio la sua lettura numerica sulla scala graduata di un termometro (limitandosi per es. a due sole cifre significative), il numero dei messaggi possibili diventa finito e la grandezza ...
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Baseball
Vincenzo Di Gesù
La storia
Il National pastime
La storia del baseball affonda le sue radici nell'antica tradizione dei giochi con bastoni e palla. Già nei geroglifici e nei papiri dell'Antico [...] la possibilità per gli arbitri di espellere, per mezzo dei sorveglianti, i tifosi troppo esuberanti, fastidiosi o maleducati.
Termometro dell'interesse del pubblico è il lievitare dei compensi ai giocatori: il salario medio dei giocatori di Major ...
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Il Contributo italiano alla storia del Pensiero - Tecnica (2013)
Le tecnologie per la vita e per la salute
Vittorio A. Sironi
Gli sfumati confini tra scienze della vita e biotecnologie
La fusione tra biomedicina e biotecnologie è un processo che si è andato progressivamente [...] condizioni patologiche del malato.
Accanto all’oriuolo con i minuti secondi per contare i battiti del cuore, al termometro clinico per misurare la febbre, all’abbassalingua per osservare l’orofaringe e allo stetoscopio per auscultare i rumori normali ...
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Il mondo delle piante
Maria Arcà
Elisa Manacorda
C'era una volta un seme
La storia di ogni pianta comincia con un seme caduto nella terra. Esso darà vita a una pianta, che a sua volta crescerà e diventerà [...] del sole non si forma la clorofilla.
A volte le piante producono calore: è molto poco, ma basta mettere un termometro in un recipiente pieno di semi che germinano per accorgersene!
Il ritmo delle stagioni
I cambiamenti delle piante che dipendono ...
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L'Ottocento: scienze mediche. La terapeutica
Andreas-Holger Maehle
La terapeutica
Tra il 1800 e il 1890 le pratiche terapeutiche che facevano capo alla tradizione galenica vennero progressivamente abbandonate. [...] tifoidi con bagni o applicazioni di acqua fredda cominciarono a dare buoni risultati. Poco dopo Wunderlich introdusse il termometro nella pratica clinica e la misurazione della febbre prese il posto del conteggio delle pulsazioni, divenendo una ...
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termometro
termòmetro s. m. [dal fr. thermomètre, voce coniata dal matematico e filosofo fr. Jean Leuréchon (1591-1670) nella sua opera Récréation mathématique pubblicata nel 1624 anonima ma con una prefazione di un suo allievo, H. van Etten,...
termometria
termometrìa s. f. [comp. di termo- e -metria]. – Parte della termologia che si occupa della misurazione delle temperature. In medicina, t. clinica, lo studio, a scopo clinico, delle variazioni di temperatura del corpo umano. In...