Stato dell’Europa orientale, confinante a N e a E con la Russia, ancora a N con la Bielorussia, a S con la Romania e la Moldavia, a SO con l’Ungheria, a O con la Slovacchia e la Polonia; si affaccia inoltre, [...] più importante e sui suoi cascami, integrati da colture foraggere, si è basato lo sviluppo dell’allevamento bovino e suino. Lungo le coste è largamente praticata la viticoltura, presente anche nella valle del Dnepr. Le principali produzioni agricole ...
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MACELLO (fr. abattoir; sp. matadero; ted. Schlachthof; ingl. slaughterhouse, abattoir)
Enrico CASTIGLIA
Luigi MONTRONI
Si dice anche mattatoio o ammazzatoio. È lo stabilimento nel quale si procede [...] a 20 minuti primi. Si cura in modo particolare che il bestiame vivo non si incontri con le carni macellate.
b) Sala suini (figg. 5-6). - Consiste in un grande padiglione, che contro una delle pareti esterne porta addossati i rimessini in cui sostano ...
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TETANO (dal gr. τέτανος "tensione spasmodica d'una parte del corpo"; fr. tétanos; sp. tetano; ted. Starrkrampf; ingl. tetanus)
Nino BABONI
Giovanni PEREZ
È una malattia infettiva determinata da un bacillo [...] da opistotomo. Negli agnelli si può talora manifestare in forma enzootica prendendo origine dal cordone ombelicale.
Nel suino, la malattia si manifesta comunemente in forma generalizzata, al contrario del cane, nel quale resta quasi sempre ...
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L'agricoltura italiana. - Le variazioni della superficie e delle produzioni totali e unitarie (per ha) delle principali colture agrarie, del patrimonio zootecnico e delle produzioni zootecniche nazionali [...] .000) che nel 1948 (10.480.000). Sorte variabile, nel corso del periodo di tempo considerato, è riservata all'allevamento suino. Ascesa su tutti i fronti delle produzioni zootecniche: debole assai nel caso di carni ovine e caprine; cospicua per tutte ...
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MALPIGHI, Marcello
Cesare Preti
Figlio di Marcantonio e di Maria Cremonini, nacque a Crevalcore, presso Bologna, dove fu battezzato il 10 marzo 1628.
I Malpighi erano piccoli possidenti terrieri non [...]
Nella prima di esse rese conto della scoperta delle papille della cute, avvenuta grazie allo studio delle zampe del suino e del musello degli ungulati. Nella seconda, oltre alla descrizione delle papille linguali - che completa, così, la descrizione ...
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MARITI, Giovanni
Renato Pasta
– Nacque a Firenze il 4 nov. 1736 da Marcantonio di Luigi, cancelliere dei Capitani di Orsanmichele, e da Alessandra Moriani. Presto orfano di padre, fu benvoluto dal patrigno, [...] pratiche agrarie e della sottesa struttura sociale (forme e modi dell’appoderamento e dell’allevamento bovino e suino, tipologia delle colture, strumenti, prevalenza del piccolo possesso, presenza massiccia – 1/4 della popolazione – di una forza ...
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biotecnologie industriali
biotecnologìe industriali. – Le b. i. possono essere definite, in senso lato, come tecnologie basate sull’impiego controllato di cellule viventi o di loro componenti, finalizzato [...] , prodotti attraverso la fermentazione di batteri transgenici che hanno ricevuto l’appropriato gene umano, bovino o suino. Inoltre, vengono prodotti vaccini e plasmaderivati più sicuri. Altro impiego della biotecnologia nel settore della salute ...
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FRIULI-VENEZIA GIULIA
Giorgio Valussi
Bianca Maria Scarfì
Giuseppe Bergamini
Mario Dal Mas
(XVI, p. 91; XXXV, p. 78; App. I, p. 635; II, I, p. 1009, II, p. 1098; III, I, p. 687; IV, I, p. 873)
Il [...] ), ma migliorati di qualità, per cui la produzione lorda vendibile è in aumento. Pressoché raddoppiato è il patrimonio suino, facente capo in massima parte ad allevamenti industriali, mentre in buona ripresa sono anche gli allevamenti ovino e caprino ...
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Regione nord-occidentale della Penisola Balcanica, alla destra della Sava; fa parte della Iugoslavia, di cui costituiva, insieme con l'Erzegovina alla quale era unita amministrativamente, la provincia [...] un grande sviluppo dell'allevamento, soprattutto di quello bovino e ovino, a cui tengon dietro per importanza il bestiame suino e quello da cortile.
Se nella regione bosniaca prevalgono i terreni mesozoici, non mancano, come si è visto, quelli ...
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Viene così definito un esteso gruppo di attività rivolte all'elaborazione delle derrate e delle bevande per l'alimentazione dell'uomo o aventi destinazione zootecnica. Valutazioni recenti indicano che [...] consente di mettere in evidenza la presenza di carni diverse, per es., carne di pecora in un salame suino.
Nelle conserve alimentari si possono avere sofisticazioni difficilmente svelabili, dato lo sviluppo delle tecnologie alimentari che consentono ...
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suino2
süino2 s. m. [uso sostantivato dell’agg. prec.]. – 1. Animale appartenente alla famiglia suidi, in partic. il porco o maiale domestico: un allevamento di suini; carne di suino. Anche, in usi scherz. non com., con il sign. spreg. di...