sorbetto /sor'bet:o/ s. m. [dal turco ¸serbet, arabo sharba "bibita fresca", accostato a sorbire]. - (gastron.) [preparazione semidensa a base di sciroppo di zucchero, con l'aggiunta di polpa o succo di [...] frutta e, talora, vino o liquore: un s. di (o al) limone] ≈ ‖ cremolato, gelato, granita. ... Leggi Tutto

vino s. m. [lat. vīnum]. - 1. [bevanda derivata dalla fermentazione alcolica, completa o parziale, del mosto dell'uva: v. secco; v. da tavola, da taglio] ≈ (poet.) lieo. ● Espressioni: fam., dire pane [...] .) [bevanda alcolica ottenuta per fermentazione da alcuni frutti diversi dall'uva: v. di sambuco, di palma] ● Espressioni: vino di mele → □; vino di miele → □. □ vino di mele [succo di frutta fermentato usato come leggera bevanda alcolica] ≈ sidro ... Leggi Tutto

mela /'mela/ s. f. [lat. pop. mēlum (gr. attico mē̂lon) per il class. malum (gr. dorico mâlon)]. - 1. (bot.) a. [il falso frutto del melo, di forma per lo più sferica, con polpa croccante e buccia di vario [...] . ⇑ (pop.) culo, sedere. □ mela grana [il frutto del melograno, contenente numerosi caratteristici semi trasparenti di color rosso rubino e di sapore acidulo] ≈ granata. □ vino di mele [succo di frutta fermentato usato come leggera bevanda alcolica ... Leggi Tutto