SPUGNOLA Giovanni Battista Traverso . Nome volgare delle specie di funghi mangerecci appartenenti al genere Morchella della famiglia Elvellacee; hanno il ricettacolo costituito da un gambo grosso, [...] . I più importanti sono: Morchella esculenta e M. conica, funghi di primavera dei boschi. Con le spugnole vere non si deve confondere la "spugnola falsa" (Gyromitra esculenta) che è velenosa se mangiata cruda, ma innocua e di buon sapore se cotta ... Leggi Tutto

GYROMITRA Giovanni Battista Traverso . Genere di funghi della famiglia Elvellacee, affini alle spugnole, di cui è tipo la G. esculenta che è la specie più importante e più diffusa, indicata col nome [...] volgare di "spugnola bastarda". Ha un gambo breve, tozzo, biancastro, cavo all'interno, sormontato da un cappello o mitra rotondeggiante ma molto irregolare, di 2-5 cm., con creste e solchi sinuosi, così da presentare aspetto quasi cerebriforme, di ... Leggi Tutto

Scrittore danese (Odense 1940 - m. 2005). Redattore della combattiva Politisk revue (1965-67), presente in tutte le lotte radicali, nel 1970 aggiunse al suo nome quello di Kløvedal, il paese degli elfi, [...] ha spaziato dall'analisi politica alla lirica epica, dal teatro alla canzone, alla critica militante (Sampekroniken "Cronache della spugnola", 3 voll., 1975). Tra le sue opere narrative: Hvem var Malatesta ("Chi era M.", 1969), dedicato all'anarchico ... Leggi Tutto

Famiglia di Funghi Ascomiceti, che comprende forme a ricettacolo carnoso, di cospicue dimensioni, costituito di un gambo più o meno cilindrico e cavo internamente e di un cappello conico o irregolare, [...] leggermente giallognole. Sono funghi mangerecci ben noti, che crescono sul terreno, nei boschi. Appartengono a questa famiglia le spugnole che hanno una mitra conica o ellissoidale, cava nell'interno come il gambo e presentante numerosi alveoli più o ... Leggi Tutto

FUNGHI o eumiceti (lat. sc. Eumycetes; fr. champignons; sp. hongos; ted. Pilze; ingl. mushrooms) Oreste MATTIROLO Fabrizio CORTESI Il nome "fungo" nel concetto popolare indica una determinata produzione [...] . - Come rappresentanti di questi tipi di funghi vanno annoverati principalmente quelli noti sotto il nome di morchelle o spugnole (Morchella Dill.; Gyromitra Fr.; Helvella L., ecc.), questi funghi che noi consideriamo come ottimi e gustosi se cotti ... Leggi Tutto