Fabio Rossi bagnare. Finestra di approfondimento Diversi modi di bagnare - Il verbo b. esprime un’azione assai generica ed è privo, pertanto, di sinon. propriamente detti. Ha però numerosi sinon. specifici, [...] seccherà. Infine il verbo strizzare, che implica pressione, scuotimento o sim. per far uscire il liquido: si strizzano soprattutto i panni dopo averli lavati o anche qualche alimento (gli spinaci vanno strizzati bene, prima di ripassarli in padella). ... Leggi Tutto

unto² s. m. [lat. unctum, neutro sost. di unctus, part. pass. di ungĕre "ungere"], solo al sing. - 1. [sostanza grassa che unge: sulla tavola c'è dell'u.] ≈ [→ UNTUME]. 2. (gastron.) [sostanza grassa che [...] si ricava da vivande messe a cuocere: u. delle salsicce; spinaci cotti nell'u. dell'agnello] ≈ (region.) grascia, grasso. ... Leggi Tutto

bagnare [lat. tardo balneare, der. di balneum "bagno"] (io bagno, ... noi bagniamo, voi bagnate, e nel cong. bagniamo, bagniate). - ■ v. tr. 1. a. [spargere d'acqua o d'altro liquido una persona o cosa [...] seccherà. Infine il verbo strizzare, che implica pressione, scuotimento o sim. per far uscire il liquido: si strizzano soprattutto i panni dopo averli lavati o anche qualche alimento (gli spinaci vanno strizzati bene, prima di ripassarli in padella). ... Leggi Tutto

zimino /dzi'mino/ s. m. [voce region., ligure (zemìn) e tosc., dall'arabo samīn "grasso, burroso"]. - (gastron.) [salsa a base di spinaci, bietole, aglio e prezzemolo, usata nella preparazione di piatti [...] di pesce: calamari in z.] ≈ inzimino ... Leggi Tutto