La dieta mediterranea: realtà, mito, invenzione
Vito Teti
Paradossi di un modello alimentare
L’espressione dieta mediterranea è nata con riferimento alla situazione alimentare del Mezzogiorno d’Italia [...] nel linguaggio corrente non designa più un regime alimentare quotidiano e una regola di vita, ma la limitazione, la sottrazione del cibo. Nella società attuale il ‘piacere’ continua a spaventare anche per paure sotterranee che la scarsezza o altre ...
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L'Eta dei Lumi: l'avvento delle scienze della Natura 1770-1830. Fisica e chimica esatte
Theodore S. Feldman
Frederic L. Holmes
Marco Beretta
Fisica e chimica esatte
Misure premoderne e strumenti
di [...] arie, essa agiva come principio dell'elasticità. Non gli era più possibile teorizzare che fosse l'addizione o la sottrazione di materia del fuoco a distinguere un'aria da un'altra, poiché tale materia era responsabile di una proprietà condivisa ...
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La redistribuzione del reddito tra regioni
Ada Becchi
La redistribuzione di reddito tra regioni attraverso il meccanismo della finanza pubblica è un tema ‘caldo’ della recente fase politica italiana. [...] del Centro-Nord: Liguria, Umbria e Marche. Per le regioni del Centro-Nord che hanno un reddito elevato e subiscono una sottrazione di PIL, questa ha un’incidenza maggiore nel caso della Lombardia e del Lazio, e molto inferiore in quello dell’Emilia ...
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Modernizzazione
Carlo Trigilia
Introduzione
Le scienze sociali contemporanee fanno largo uso del termine 'modernizzazione' per indicare un processo di mutamento su larga scala che avvicina una determinata [...] piuttosto che dall'isolamento. In particolare, l'attenzione è posta su tre meccanismi che determinano una sottrazione di risorse alle aree periferiche. Il primo si esercita attraverso l'inserimento dipendente nel commercio internazionale ...
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Natura e cultura
Francesco Remotti
Natura/cultura: da domini 'naturali' a costrutti 'culturali'
Come molte coppie di concetti oppositivi, anche la distinzione natura/cultura può dare a tutta prima l'impressione [...] non si tratta di costruzione, con relative aggiunte e accumuli, ma semmai di purificazione, di eliminazione, di sottrazione. Questa vistosa oscillazione è sufficiente a porre in luce la gamma di interpretazioni alternative e anche contrastanti, che ...
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La grande scienza. Imaging diagnostico computerizzato
Marco Salvatore
Arturo Brunetti
Imaging diagnostico computerizzato
Attualmente vengono utilizzate diverse tecniche e svariati approcci fisici per [...] per la modifica e il miglioramento del contrasto. Nelle routine di elaborazione per punti possono essere incluse anche la sottrazione temporale e di doppie energie, sebbene queste prevedano la valutazione di più set di dati anziché di una singola ...
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MONACHESIMO
Vito Fumagalli
Francesco Sferra
Monachesimo cristiano
di Vito Fumagalli
1. Lo spirito del monachesimo
Il fenomeno monastico appartiene, sotto forme diverse, all'intera storia della civiltà, [...] -907 d.C.) da molti monasteri, che avevano impoverito le riserve auree e di altri metalli dello Stato cinese, la sottrazione di manodopera al lavoro dei campi per destinarla alla realizzazione dei monasteri e opere d'arte e la necessità di impedire ...
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Le politiche per il Mezzogiorno
Paola Casavola
Necessità e obiettivi delle politiche per il Mezzogiorno
La necessità di politiche per il Mezzogiorno d’Italia ha una storia lunga, ma certamente il Mezzogiorno [...] ’amministrazione ordinaria che non poteva essere affrontato solo con riorganizzazioni a parità o addirittura con progressiva sottrazione delle risorse umane e strumentali esistenti.
La carenza di competenze tecniche
Un punto fondamentale, peraltro ...
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L'evoluzione delle scienze biomediche nel Settecento
Nella storia delle scienze, come in altre sfere dell'interpretazione storica delle conoscenze, vi sono pregiudizi radicati; uno di essi, di matrice [...] acido carbonico e di acqua; come corollario, la colorazione rosso vivo del sangue arterioso si spiega con la sottrazione di idrogeno. Questo modello indirizzerà i successivi lavori dei due scienziati (Mendelsohn 1964). Senza un rifiuto di qualsiasi ...
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La scienza in Cina: dai Qin-Han ai Tang. Tre scuole di pensiero
Zheng Jianjian
Marc Kalinowski
Jean Levi
Tre scuole di pensiero
I moisti e il 'Canone moista'
di Zheng Jianjian
Fondatore della scuola [...] conclusione finale, il concetto di limite. 'Estremità' (duan) è ciò che rimane da questo processo infinito di sottrazione, metà dopo metà. Non importa quante volte dimezziamo una lunghezza, non potremo eliminare questa 'estremità'; nell'insieme del ...
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sottrazione
sottrazióne s. f. [dal lat. tardo subtractio -onis, der. di subtrahĕre «sottrarre»]. – 1. L’atto del sottrarre, del portare via: s. di denari, di documenti; s. con furto, con raggiro, con la frode. In diritto penale, attività delittuosa...
sintesi
sìnteṡi s. f. [dal lat. tardo synthĕsis, gr. σύνϑεσις «composizione», der. di συντίϑημι «mettere insieme» (comp. di σύν «con, insieme» e τίϑημι «porre»)]. – In generale, composizione, combinazione di parti o elementi che ha per scopo...