Si fa presto a dire: «Vorrei un panino». Quale panino? Tanto per complicare la scelta, si tratta di stabilire se vogliamo sceglierlo in modo diacronico, seguendo dall’esordio ai giorni nostri la storia [...] dello storico dell'alimentazione:Con il Covid-19 e la chiusura di scuole, negozi, ristoranti e fabbriche, della nutrizione ma anche su quello della socializzazione, quindi della qualità della vita. La morale? In fondo, come recitava lo slogan delle ... Leggi Tutto