Minerali
Anna Maria Paolucci
Nella scienza dell’alimentazione, i minerali sono nutrienti di natura inorganica, tutti essenziali per l’organismo. Alcuni di essi, come calcio, fosforo, potassio, sodio, [...] più elevate. L’efficienza dell’assorbimento è del 50-70%, ma essa viene fortemente ridotta nelle sindromidimalassorbimento, soprattutto in quelle che causano steatorrea. L’omeostasi del magnesio è poco conosciuta e non sembra essere sotto ...
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Malnutrizione
Filippo Rossi Fanelli
Maurizio Muscaritoli
Per malnutrizione si intende ogni condizione morbosa, clinicamente manifesta oppure occulta, dovuta a prolungata insufficienza, o incongruenza [...] da malassorbimento; le fistole digestive; le malformazioni congenite del tratto digestivo; la diarrea cronica intrattabile dell'infanzia (morbo di Avery); l'anoressia mentale; alcune malattie neurologiche. In condizioni estreme, quali la sindrome da ...
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malassorbimento
malassorbiménto s. m. [comp. di male1 e assorbimento]. – In medicina, patologica compromissione dell’assorbimento intestinale. Sindromi da m.: congenite o acquisite, talora connesse a cause genetiche, sono clinicamente contrassegnate...
steatorrea
steatorrèa s. f. [comp. di steato- e -rea]. – In medicina, emissione abbondante di feci che presentano un eccessivo contenuto di grassi, aspetto poltaceo, untuoso, grigiastro, di odore rancido: si distinguono s. primitive (o idiopatiche),...