L'Ottocento: chimica. La chimica della vita
Noel G. Coley
La chimica della vita
La chimica animale e vegetale
Lo studio degli esseri viventi e di ciò che si riusciva a produrre da essi ha giocato un [...] stati posti i fondamenti della chimica della digestione, della respirazione, dellanutrizione e della secrezione ed era stata la chimica fisiologica era parte di un'unica scienza, la scienzadella vita; essa apparteneva alla fisiologia e non trovava ...
Leggi Tutto
Ignazio R. Marino
Eutanasia
«Non darò a nessuno farmaci mortali, neppure se richiesto, né mai suggerirò di prenderne»
(Giuramento di Ippocrate)
Accanimento terapeutico ed eutanasia
di
20 dicembre 2006
Esaudendo [...] quanto la tematica è strettamente connessa con il progresso dellascienza e le sue applicazioni, a volte sproporzionate e inappropriate nei confronti di Michael Schiavo. Alla sospensione dellanutrizione artificiale si arrivò nel 2005, dopo che Terri ...
Leggi Tutto
Le piante che coltiviamo e gli animali che alleviamo a fini alimentari sono molto diversi da quelli che conoscevano i nostri antenati neolitici. I miglioramenti introdotti da allora sono serviti ad aumentare [...] potrebbe consentire in futuro un netto miglioramento dellanutrizione.
Anche altre piante sono state trasformate mediante ultimi cinquant’anni la scienza ha fatto progressi notevoli nell’identificazione dei geni e della loro funzione. La scoperta ...
Leggi Tutto
FABBRONI, Giovanni
Renato Pasta
Fratello minore di Adamo, nacque a Firenze il 13 febbr. 1752 da Orazio e Rosalinda Werner. Dalla madre, originaria di Heidelberg, apprese in tenera età il tedesco e la [...] con chiarezza la funzione dell'azoto nella nutrizionedelle piante. Ma al centro delle Réflexions stava comunque una e IV del libro II dellaScienzadella legislazione del Filangieri, nonché dal saggio di P. Desforges, Della necessità ed utilità del ...
Leggi Tutto
DELPINO, Federico
Maurizia Alippi Cappelletti
Nacque a Chiavari (prov. di Genova) il 27 dic. 1833 da Enrico e da Carlotta Delpino; seguì gli studi classici nella cittadina natale e si iscrisse poi all'università [...] biologia vegetale..., per proporre l'istituzione di una scienza nuova che recuperasse i lavori di sistematica e biologia vegetale del D. distingue i processi vitali dellanutrizione e riproduzione, caratterizzati da costante uniformità e spiegabili ...
Leggi Tutto
La seconda rivoluzione scientifica: scienze biologiche e medicina. La ricerca biologica e medica tra pubblico e privato
Paul Weindling
La ricerca biologica e medica tra pubblico e privato
Il patronato [...] la loro importanza. Esemplari sono i casi di imprenditoria dei nutrizionisti tedeschi Justus von Liebig (1803-1873) e Max Rubner ( allo storico dellascienzadella Cina Joseph Needham come assistente) dimostrarono l'importanza delle organizzazioni ...
Leggi Tutto
Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco (2014)
Catia Di Girolamo
Il contributo è tratto da Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco, edizione in 75 ebook
Il graduale regresso della peste non è dovuto solo alla ridotta virulenza del bacillo, [...] vino. Bevuto senza limitazioni è considerato un elemento importantissimo dellanutrizione, indispensabile per la salute del corpo. Dalle campagne XV secolo è in netto miglioramento ed anche la scienza medica si fortifica nei suoi fondamenti. Nel 1472 ...
Leggi Tutto
PENDE, Nicola
Emmanuel Betta
PENDE, Nicola. – Nacque a Noicattaro (Bari) il 21 aprile 1880 da Angelo, commerciante di grani e farine, poi impiegato alla prefettura di Bari, e da Marianna Crapuzzi che [...] da Pende dopo la guerra perché qui venisse almeno ospitato un suo nuovo progetto, l’Istituto di scienzedella costituzione umana e dellanutrizione, gli edifici divennero infine nel 1957 sede del nuovo ospedale Sant’Eugenio.
Il 25 luglio 1938 un ...
Leggi Tutto
BECCARI, Iacopo Bartolomeo
Mario Crespi
Aldo Gaudiano
Nacque a Bologna il 25 luglio 1682 da Romeo, speziale, e da Flaminia Vittoria Maccarini. Molto presto coltivò le lettere e la poesia; a 15 anni [...] che ne fecero un precursore dellascienzadell'alimentazione e della chimica bromatologica, sono da ricordare . III-XVI; G. Alberti, Cenno biografico di I. B. B., in Quaderni dellanutrizione, VI (1939), pp. 239-242; F. Bottazzi, Il chicco del grano e ...
Leggi Tutto
CORTI, Bonaventura
Daniela Silvestri
Nacque a Corti, parrocchia di Viano, nel territorio di Scandiano (Reggio Emilia), il 26 febbr. 1729 da Domenico e Vittoria Bondioli. Orfano ad appena undici anni, [...] ben preciso, che della fisica, scienzadella natura, fa quella parte della filosofia fondata sui fenomeni variabilità, l'organizzazione interna, i meccanismi di locomozione e di nutrizione, il modo di riprodursi. Consigliato da L. Spallanzani nel ...
Leggi Tutto
educazióne s. f. [dal lat. educatio -onis, der. di educare: v. educare]. – 1. In generale, l’attività, l’opera, e anche il risultato di educare, o di educarsi, come sviluppo di facoltà e attitudini, come affinamento della sensibilità, come correzione...
nutrigenomica
s. f. Disciplina che studia le relazioni tra il cibo e la struttura del Dna individuale, formulando modelli di alimentazione personalizzati. ◆ E il futuro? È sotto il segno della nutrigenomica. Si tratta della nuova disciplina...